Category Archives: Hotspots

Hotspots

North Sea Beer Festival in Oostende

Nullam Microwaveum-5207

Voor de bierliefhebbers!!!

Het North Sea Beer Festival verzamelt meer dan 25 brouwerijen en bierfirma’s evenals 6 restaurants en foodtrucks in het prachtige Leopoldpark in Oostende. Naast food en bier staan er ook enkele optredens gepland én enkele dj-sets. Vandaag en morgen kan je nog gaan proeven van een uitgelezen selectie Belgische topbieren, van het vat of op fles. Moeilijk om te zeggen wat je moet gaan proeven, maar probeer toch zeker eens PoppoLou, het festivalbier. Voor de rest geniet van de gezellige sfeer en een wandeling door dit mooie park.

Meer foto’s van dit evenement kan je vinden op de facebook pagina van Nullam:  https://www.facebook.com/nullammicrowaveumcom/photos/?tab=album&album_id=1175948385777320

The Belgian Beer book

Op het festival gaat de wereldpremière door van The Belgian Beer Book. Het boek is een samenwerking met Lannoo en wordt ook wereldwijd uitgegeven (voorlopig FR, NL, ENG).
De officiële voorstelling volgt in september, maar je kan het op het festival al inkijken. Het boek telt 704 pagina’s waarin alle bierfamilies aan bod komen en in welke brouwerijen of speciaal biercafés je ze kan proeven. Je komt er alles te weten over het brouwproces, tappen, schenken, proeven en bewaren.
Nullam Microwaveum-5215

Brouwerijen en Bierfirma’s:

Omer Vander Ghinste
Duvel Moortgat
La Chouffe
Liefmans
De Koninck
De Brabandere
Lindemans
Het Anker
St. Bernardus
De Kazematten
Silly
Strubbe
De Halve Maan
Palm Belgian Craft Brewers
Dubuisson
Van Honsebrouck
Chimay
Roman
Brunehaut
Timmermans
Waterloo (zie artikel)
Bourgogne des Flandres
Rulles
Bosteels
Bertinchamps
Tungri
PoppoLou

Nullam Microwaveum-5362

Food:

Kazen Chimay
Adelientje
Les Filles du Bord de Mer
Agua del Mar
Ostend Queen
Dierendonck

Website: northseabeerfestival.com

Data

zaterdag, 27 augustus, 2016 – 12:00
zondag, 28 augustus, 2016 – 12:00

Locatie

Leopoldpark
Oostende 8400

Prijzen

€10.00
De toegang tot het park is vanzelfsprekend gratis, zij die bieren gaan proeven betalen 10 € voor 3 jetons, festivalbandje (3 dagen) én een uniek proefglas… Bezoekers en kinderen die enkel frisdrank wensen te nuttigen en de foodstands wensen te bezoeken kunnen cash betalen aan de respectievelijke standen…

Hotspots

Aperitivo in pole position op Terrazza Martini

Nullam Microwaveum-5039
Martini organiseert opnieuw in aanloop van de Grand Prix België Formule 1 Spa Francorchamps voor enkele dagen haar inmiddels legendarische Terrazza Martini. Op 26 en 27 augustus 2016 slaat het vermoutmerk de tenten op aan het iconische station Guillemins in het centrum van de stad Luik. Zomerse beats, een officiële F1 simulator, superieure Italiaanse antipasti en uiteraard perfect bereide Martini drinks – in maar liefst drie bars – zullen twee dagen lang worden geserveerd op het grootste terras van Luik. Volg het op instagram onder hashtag #terrazzamartini.

Meer foto’s kan je vinden op de Nullam Microwaveum facebook pagina: https://www.facebook.com/nullammicrowaveumcom/photos/?tab=album&album_id=1175154355856723

Het Terrazza Martini is het orgelpunt van Martini’s PLAY WITH TIME campagne: onbekommerd samen met vrienden genieten van een leuke tijd op het terras met de nodige Italiaanse flair en ongedwongen elegantie.

800 vierkante meter terras!

Met een oppervlakte van zo’n 800 vierkante meter, mag het Terrazza Martini zich met recht en rede gedurende twee dagen het grootste terras van Luik noemen. Maar liefst drie Martini bars zullen op vrijdag 26 en zaterdag 27 augustus vanaf 16u de dorstigen laven ter hoogte van het station Guillemins.

Caffè Torino & Co

De Martini Racing Bar zal een luxueus terras herbergen, met zicht op de Williams Martini racebolide. In dit gedeelte van het Terrazza staat de verfrissende Martini e Tonic centraal.

Naar analogie met het Gentse Caffè Torino – België’s eerste vermuteria – zal ook op het Terrazza Martini in Luik een Caffè Torino worden ingeplant, waar de Martini Riserva Speciale drinks centraal staan: klassieke vermoutcocktails die worden geserveerd met bijpassende antipasti.

Tenslotte is er ook een Bottle Bar, waar gasten een fles spumante (Martini Brut of Rosé) kunnen bestellen.

Nullam Microwaveum-5038

Cucina Italiana

Voor het uitgebreide aanbod aan authentieke Italiaanse hapjes werkte Martini samen met maar liefst drie verschillende restaurants, waaronder twee lokale toppers (Caffè Internazionale en Trattoria da Pino) die elk hun signature aperitivo hapje(s) brengen. De antipasti in het Caffè Torino gedeelte zullen dan weer worden verzorgd door het Antwerpse Francesco & Julia. Alle amuses vormen uiteraard een perfecte match met de diverse Martini drinks.

Racen tegen Felipe Massa

Bij de ingang van het Terrazza Martini wordt een state of the art Formule 1 simulator geïnstalleerd waarmee gasten zelf kunnen ervaren hoe het voelt om in een F1-wagen het circuit van Francorchamps rond te scheuren. Felipe Massa zal als eerste een tijd neerzetten en zij die beter doen, kunnen rekenen op coole Martini prijzen.

Voor de beats zorgt o.a. resident DJ Compuphonic. Maar ook Etienne De Crecy, WLC feat. Mona Lee, Marques Toliver (live) en Pomrad (live) zullen hun opwachting maken.

Terrazza Martini: waar en wanneer?

Gare de Liège – Guillemins

Place Des Guillemins 2

4000 Luik/Liège

Vrijdag 26 en zaterdag 27 augustus, telkens van 16u00 tot  22u00

NM.

 

Hotspots

Slagerij Millevaches: nieuw op ‘t Eilandje

1 Comment

Nullam Microwaveum-2083

’t Stad is weer een culinair instituut rijker want je kan op het Eilandje terecht bij slagerij annex atelier Millevaches voor vlees van de beste kwaliteit. Een combinatie van slagers en een topchef zorgt ervoor dat je enkel maar het beste op je bord krijgt, zonder duurder te zijn dan de gewone slager.

Van Veld Tot Bord

Mede-eigenaar Peter Van Hulle noemt het een logische evvolutie van wat hij samen met Eric Electeur al jaren doet voor restaurants Mon en Lux: op zoek gaan naar kwaliteitsvlees. Vandaar dat ze hun eigen runderen uit de Limousin in de Kempen zijn gaan kweken. Limousin runderen komen het best tot hun recht als ze constant buiten kunnen leven en voldoende oppervlakte hebben. Op het plateau Millevaches in de Limousin kochten ze een boerderij waar ook andere rundertypes en traaggroeiende varkens worden gekweekt. Deze krijgen er de ruimte en de tijd om te groeien, want kwaliteit primeert over extra kilo’s. Na het slachten wordt het vlees verwerkt in hun eigen atelier.

Door dit concept van veld tot bord worden er een aantal tussenschakels tussen boer en slager vermeden waardoor de prijzen voor hun kwaliteitsvlees aanvaardbaar blijven.

Millevaches ’t Eilandje, Godefriduskaai 12 te Antwerpen

http://www.millevaches.be/

Hotspots

Ontbijt bij Meert in Brussel

Nullam Microwaveum-8591

Zij die al eens een uitstapje wagen naar Rijsel kennen zeker het huis Meert, gelegen op wandelafstand van het Station Lille Frandres, in het mooie oude binnenstadje. Je bent ongetwijfeld afgegaan op de geur van de beroemde wafel van Meert, gemaakt met de traditionele vanille uit Madagascar. Of je keek vol bewondering naar de statige, typische 19de eeuwse etalage vol exquise zoetigheden. Ook het interieur is een streling voor het oog.

Meert in Lille

In het begin van de 17de eeuw vestigt een apotheek-kruidenier zich in de rue Esquermoise 27 in Vieux Lille. In 1677 krijgt het Huis van de Rijselse magistraten de toelating om zijn activiteiten uit te breiden tot bakkerij en patisserie.

In 1849 wordt de zaak overgenomen door patissier Michael Paulus Gislenus Méert uit Deinze, die al snel hofleverancier werd van koning Leopold I en II. Hij gaf ook zijn naam aan het huis en stelde het recept van de beroemde vanille wafels op punt. En ondertussen is Meert in Lille uitgegroeid tot een prachtig mooie boutique, en zijn er al twee prachtige bijhuizen in Parijs.

Meert in Brussel

Bijna drie eeuwen later, haalt MEERT de band met België terug aan want in 2014 vestigt het Huis zich in de mooie Koningsgalerij in Brussel. Vandaag breidt de patisserie uit naar een intieme en gezellige tearoom. Klanten kunnen er genieten van een heerlijk ontbijt (tot ‘s middags) of een zalig gebakje in een unieke setting. Dit alles vergezeld van een koffie- en theekaart die aangepast is aan Belgische smaken.

Nullam Microwaveum-8607

Bij MEERT treedt men binnen in een verfijnd decor waar men, onder het oog van de portretten van enkele beroemdheden, op een met rood fluweel bekleed bankje kan genieten van de lekkernijen van MEERT. Aan de muur onder anderen Marguerite Yourcenar naast Mozart, Amélie Nothomb, Buffalo Bill of Ray Charles, al deze bekenden werden geportretteerd door kunstenaar Pierre Le-Tan en hebben een liefde voor de producten van MEERT gemeen.

MEERT Brussel Praktische info

Koningsgalerij 7, 1000 Brussel (Metro Centraal Station)
02 503 29 44

Maandag tot donderdag: 10u – 19u
Vrijdag: 10u – 20u
Zaterdag & zondag: 9u – 20u

Hotspots

Ganzerik in Gent

2 Comments

Nullam Microwaveum-8632

In de aanloop naar de Gentse Feesten gaan we onze blik richten op enkele hotspots in Gent, en deze hadden jullie al een tijdje te goed: Ganzerik.

In september 2014 moet café Den Druiftak, een populair volkscafé in de wijk Rooigem in Gent zijn deuren sluiten. Olivier Jacobs en Ben Bruyneel van Jigger’s waren op zoek naar een locatie voor een gezellig eet- en buurtcafé, en zo startte het project Ganzerik, een café waar iedereen zich moet thuisvoelen.

Het interieur van Den Druiftak – bestond al sinds 1939 – kreeg een makeover: van bruin buurtcafé naar hippe eetkroeg. Een aantal elementen uit het verleden werden behouden zoals de leuke tegels, de bakstenen muren én de spaarkas en gecombineerd met een moderne keuken en nieuwe tapinstallatie.

Naast enkele cocktails uit Jigger’s kan je er genieten van een mooie keuze aan speciale artisanale bieren op tap (Cuvée van Brouwerij De Ranke, 13, Dupont, Brouwers Verzet en Jandrin Jandrenouille om er maar enkele te noemen). Ze komen in 20 cl formaat (goeie zet) en er zijn ook altijd wat suggesties. En uit de andere tapkranen vloeien limonades en cocktails (zoals de Negroni met huisgemaakte biervermouth).

Maar Ganzerik is ook een eetcafé inclusief groot terras, met op de kaart wat ‘Kleinigheden‘, zoals bijvoorbeeld beuling, radijs, gerookte ganzeborst. Voor de ‘Grote Honger‘ kies je uit Caesar salad, Toatjespap, Quiche van het moment, en mijn favoriet, de pulled pork burger.

Daarnaast zal gastheer Ben Bruyneel je wel op de hoogte brengen van de suggesties van de dag.

Ganzerik Praktische Info

Geopend van woensdag t.e.m. vrijdag van 17 u. tot 1 u, op zaterdag en zondag van 11 u. tot 1 u.

NM.

Nullam Microwaveum-8635

Hotspots

Caffè Torino pop up in Gent

Nullam Microwaveum-1579

Caffè Torino, de eerste Belgische vermuteria

Met Caffè Torino heeft België nu ook zijn eerste vermuteria ofte vermout-bar. Aan de Oude Beestenmarkt in Gent opende namelijk op 30 juni een tijdelijke bar de deuren, die volledig in het teken staat van vermout en het moderne aperitieven. Nog tot 24 juli!!! Meer foto’s van deze nieuwe hotspot kan je hier vinden: https://www.facebook.com/nullammicrowaveumcom/photos/?tab=album&album_id=1136438649728294

De huidige populariteit van vermout is vooral te danken aan de Spaanse en Italiaanse levensstijl, waarin vaak geen avondmaal meer bestaat vanwege vervangen door een uit de kluiten gewassen aperitief. Dat betekent booming business voor de vele vermout-bars die het zuiden inmiddels rijk is. Deze vermuteria’s hebben immers naast vermout meestal ook een groot assortiment aan verse hapjes in de aanbieding.

Mijn aperitief, mijn vrijheid

Het grote succes van deze moderne manier van aperitieven is wellicht de vrijwel totale afwezigheid van enige formaliteit. Je hoeft niet te wachten zoals in een traditioneel restaurant; noch op de service, noch tot je tafelgenoten gedaan hebben met hun plat, je hoeft niet op een vaste plaats te blijven zitten of staan, waardoor je vrij kan bewegen en eventueel zelfs van gezelschap kan wisselen zonder dat iemand je dat kwalijk zal nemen en last but not least: je eet wat je wil, hoeveel je wil en wanneer je wil.

Aperitivo aan de Leie

De naam van de eerste Belgische vermuteria is afgeleid van de naam van een befaamde bar in Turijn, de bakermat van de moderne vermout. De oorspronkelijke Turijnse afspanning is inmiddels een restaurant, maar vermout blijft in de streek een zaak van nationaal belang. Te dien bewijze ook de beschermde herkomstbenaming “Vermouth di Torino“; een erg strikt predikaat waaraan slechts enkele vermouts voldoen. In het Gentse Caffè Torino zal enkel de Vermouth di Torino van Martini worden geschonken: de Riserva Speciale Rubino en Riserva Speciale Ambrato; respectievelijk rood en wit. Deze vermouts worden gemaakt volgens een authentiek procédé, waarbij de kruiden- en plantenmix ter aromatisering van de wijn eerst te rusten wordt gelegd in eikenhouten Tino vaten alvorens aan de Italiaanse wijnblend te worden toegevoegd. Deze blends bevatten onder andere wijnen van kleine percelen Langhe DOC Nebbiolo en Moscati d’Asti DOCG.

Naast een Negroni Rubina en Ambrato staat er ook een hele lekkere Caproni cocktail op het menu en mijn favoriet, de Monte Bianco. Bij de opening was ook Giuseppe ‘Beppe’ Musso aanwezig, de master blender die de Rubino en Ambrato heeft ontwikkeld voor Martini. Ik had het geluk de man te mogen ontmoeten en duizend vragen te mogen stellen over de ontwikkeling van beide vermout’s.

Nullam Microwaveum-1644

Naast deze premium vermouts en de afgeleide cocktails daarvan zullen in Caffè Torino ook authentieke Italiaanse hapjes worden gepresenteerd in een typische glazen vitrinetoonbank. De ligging van de vermuteria en haar riante terras met zicht op de Leie maken de aperitivo beleving helemaal compleet.

Caffè Torino Praktische Info

Sint-Jacobsnieuwstraat 123 (hoek Oude Beestenmarkt) 9000 Gent

Open van 30/6 tot 24/7, telkens op do, vr en za vanaf 16u

Hotspots

Skybar Antwerpen is de hoogste zomerbar

Nullam Microwaveum-1729

De Skybar Antwerp, een Gastro- & Cocktailbar op het 12de verdiep van het Lindner Hotel & City Lounge, gaat vandaag 1 juli open en wordt daarmee de hoogste pop-up en zomerbar in Antwerpen.

Deze exclusieve zomerbar in de Stationsbuurt is gelegen op 46 meter hoogte, dus je weet dat het uitzicht over Antwerpen een grote troef is. Skybar Antwerpen bestaat 5 jaar en voor  deze 3de zomereditie werkt Skybar Antwerpen samen met de jonge talentvolle kok, Mitch Coldenhoff. Hij presenteert zijn degustatiemenu, waarbij u simpel weg kan kiezen voor vlees, vis of veggie. En er zijn natuurlijk ook lekkere kleine hapjes en Burgers & Dogs, zoals de Italian Stallion, Smokey Robinson, Let’s Meat, Amazing Veggie en Chili Willy. Bekijk maar eens naar het menu op de website.

Er is ook een uitgebreid cocktailmenu met leuke varianten op de klassiekers. Je proeft dat er met premium drinks (van Diageo) wordt gewerkt. Onder de niet-alcoholische dranken is deze Bangkok Non Stop met gember, kuzmi thee, Il nostro chinotto en yuzu sap een aanrader. Ondertussen kan je genieten van het uitzicht en de leuke beats van de DJ van de Dag.

Daarnaast hoeft u niet meer uit te kijken naar een glaasje teveel dankzij de Taxi Americano. Please Don’t drink & drive!

Er worden in deze pop-up ook heel wat evenementen georganiseerd. Zo is er elke maandag een speakeasy avond voor Gin & Gents ten voordele van een goed doel.

Nullam Microwaveum-1872-2

Praktische Info

Lindner Hotel – Lange Kievitstraat 125, 2018 Antwerpen

Open elke dag – vanaf 1 juli tot en met 31 augustus van 16.00 uur tot middernacht

UNLEASH THE BEAST!

NM.

Cocktailbars & Speakeasy, Hotspots

Sofie’s Sunset op Koksijde Beach

Nullam Microwaveum-3106

Sofie’s Sunset in Koksijde

Het groot verlof staat voor de deur. Voor zij die de zomer aan de Belgische kust doorbrengen of voor de dagjestoeristen is er goed nieuws. Sofie Ketels, winnares van de Campari Negroni wedstrijd in 2015 en eigenares van de cocktailbar Sofie’s Living Room, opent op het strand van Koksijde een regelrechte beachbar, namelijk Sofie’s Sunset. Wij gingen even kijken en proeven, tot we zon zagen zakken in de zee.

Je kan er de ganse zomer genieten van de heerlijke cocktails van Sofie: een mix van old school klassiekers en typische beachcoktails zoals daar zijn mojito, strawberry margarita, caipirinha, piña colada maar ook haar signature Negroni, een chocolate Mint Julep en een Manhattan. Ik heb er onder andere een heerlijke Lazy Red Cheeks gedronken. De bedoeling is om een good feel Ibiza vibe te creëren met mooie ligbedden en lounge chairs, en heerlijke cocktails. Sofie heeft daarom ook 10 gigantische olijfbomen laten aanrukken. Onder tussen kan je dit verhaal ook volgen via de facebookpagina van Sofie’s Living Room.

Sofie’s Sunset is tijdens de zomer elke dag open van 10.00 uur tot 20.00 uur. Ondertussen blijft Sofie’s Living Room ook open.

Let the sun shine!

Nullam Microwaveum-3115

Nullam Microwaveum-3107

Sofie Ketels

Sofie’s Living Room, where living is an art, and giving you a taste of it our passion!

Sofie’s Living Room is donder- , vrij- en zaterdagavond open vanaf 17 uur. Je vindt de cocktailbar in de Demyttenaerelaan 13 in Sint-Idesbald. Er zijn dertig zitplaatsen. Reserveren doe je op 058/52.00.13.

NM.

Hotspots

Smokey Jo’s Garage

Nullam Microwaveum-0278

Het zag er even naar uit dat er geen vervolg zou komen op Summer Josephine’s, de populaire zomerbar op de site van stadsbrouwerij De Koninck. Maar er is dus toch een vervolg en wat voor één: Smokey Jo’s Garage.

Nullam Microwaveum was er bij op de pre-opening en we hebben maar één conclusie: dit verhaal wordt veel straffer dan Summer Josephine’s: naast de bieren van De Koninck en de lekkere cocktails van de bartenders van The Dirty Rabbit met Dries Botty, kersvers winnaar van de Belgian Diageo World Class Finals, mag je je verwachten aan de klassieke bar op de grond – de Trailer Trash Bar – en een bar in een boomhut. Eten kan je ook van de kleine Hilbilly Tapas tot een volledig menu in het full service restaurant. Daarnaast is er ook een enorme BBQ pit aangelegd. Er is een podium voor live muziek en er is ook een ruimte waar de allerkleinsten kunnen spelen. Hoogtepunt daar is de kinder carwash. Wat een tof idee!

En binnen is een grote ruimte ingericht waar de voetballiefhebbers op een groot scherm de wedstrijden kunnen volgen, gezeten in BUSiness seats. Echt goed gevonden!

Ga zelf even kijken en genieten, want alles is zowat in redneck en hilbilly stijl. Het zit goed in mekaar en over elk detail is nagedacht. Kortom dankzij Smokey Jo’s Garage wordt dit een geweldige zomer met een hoek af. Proficiat aan Kasper en zijn team om dit toch op relatief korte termijn in mekaar te hebben gebokst.

Meer foto’s op https://www.facebook.com/nullammicrowaveumcom/photos/?tab=album&album_id=1117461431626016

Praktische Info

Smokey Jo’s Garage, van 9 juni tot en met 4 september, Boomgaardstraat, Antwerpen

NM.

Hotspots

Bar Gloed, nieuwste hotspot in Antwerpen

Bar Gloed: mega pop up opent in Antwerp Tower

Sinds begin mei kan je voor een hapje en een drankje terecht op de vierde verdieping van de Antwerp Tower aan de De Keyserlei in Antwerpen. Bar Gloed opent als eerste, maar alle verdiepingen worden deze zomer gevuld met pop up winkeltjes.

De Antwerp Tower op de De Keyserlei – tussen Centraal Station en Meir – moet zowat het lelijkste gebouw van ‘t Stad zijn.  Maar met zijn 87 meter en 24 verdiepingen is het wel het derde hoogste gebouw, na de kathedraal en de Boerentoren. Eigenaar Matexi zou er een flatgebouw van maken, maar tot dan zal de Antwerp Tower de grootste pop-up van Vlaanderen zijn.

Bar Gloed heeft een mega groot en gezellig buitenterras. Je kan er genieten van een drankje terwijl je de zon ziet ondergaan boven Antwerpen. Geen probleem als je honger krijgt want er zijn kleine hapjes beschikbaar en op de Green Egg BBQ worden de grote gerechten klaargemaakt, gaande van steak, gegrilde scampi tot sardienes. De skyline is niet die van New York, maar het is een goed begin. Heel leuk initiatief!

NM.

Nullam Microwaveum-0212-3

Web