Nullam Microwaveum Overzicht Pagina

Gecafeïneerde en gepekelde shiitake paddenstoelen

Zondag Experimentendag Op zondag heb ik meestal wat meer tijd en dan gaan we experimenteren. Naast fermenteren probeer ik ook ...
Lees meer ...

Spaanse Albóndigas

In Meatball Mania speuren we de wereld af voor gerechten met gahaktballen. Die recepten kan je op deze site vinden ...
Lees meer ...

Sacred Gin Negroni

Een woordje Negroni geschiedenis Graaf Camillo Negroni was aan het genieten van een Americano, maar wou blijkbaar iets met wat meer alcohol en ...
Lees meer ...

Sacred Spirits

De regelmatige volgers van mijn blog hebben ongetwijfeld al gemerkt dat ik de laatste tijd veel met producten van Sacred ...
Lees meer ...

Bacardi Facundo cocktails exclusief in Bar Burbure

“This collection was born via a legacy of passion and relentless craft, a journey defined by the same characteristics that led to ...
Lees meer ...

Chateaubriand met Stilton crumble en portosaus

Stilton Stilton is een klassieke Engelse kaas die bestaat in twee soorten: de witte en de blauwe. De blauwaderige Stilton ...
Lees meer ...

Bar Burbure’s geschenkbon

Bar Burbure: Not just another cocktailbar Vorige week publiceerden we ons verslag van een bezoek aan Bar Burbure, waarin we ...
Lees meer ...

Hart Brothers: twee 17 jaar oude single malt whiskies

We hebben nog twee parels op cask strength van Hart Brothers als suggestie voor de kerstboom, namelijk een 17 jaar ...
Lees meer ...

Oesters met puree van aardpeer en gekruide koffiesaus

De aardpeer is één van die vergeten groenten waar vele mensen gewoon voorbijlopen, ook omdat ze meestal in een hoekje van de ...
Lees meer ...

In the Mix: Sweet Monkey voor winterzonnewende

We kozen voor winterzonnewende deze fluweelzachte cocktail op basis van whisky en dulce de leche. Winterzonnewende De zon is vandaag ...
Lees meer ...

Oesters met Bloody Mary Granita

Een Bloody Mary (zie receptuur) lust iedereen en is gemakkelijk te maken. Mijn plan voor de feestdagen is Bloody Mary’s ...
Lees meer ...

Bottle Aged Eggnog

Bottle aged eggnog Eén van onze laatste experimenten vorig jaar was eggnog. Eggnog is verwant aan de posset (zie artikel madeleines met frisse ...
Lees meer ...

Fanny Fougerat, cognac d’auteur

I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde). Uit de massa nieuwe producten waarmee ...
Lees meer ...

Klean Kanteen stalen rietjes

Plastic rietjes zijn sinds de jaren dertig uitgegroeid tot één van de meest gebruikte én onnodige producten op aarde. Amerikanen gebruiken ...
Lees meer ...

Belroy’s geschenkbon

Belroy's spirits and bottle aged Negroni, El Presidente en Vesper Martini Voor de liefhebbers van bottle aged aperitivo en de ...
Lees meer ...

Een passie voor koken

Nullam Microwaveum wenst jullie een fijne dag. Een nieuw jaar, nieuwe uitdagingen en nieuwe producten. Volg het op Nullam. Ben je echter op zoek naar een speciaal gerecht of recept, kijk dan even in ons archief. Daar staat heel wat in. Blijf verder onze nieuwtjes en avonturen volgen op facebook en like de facebook pagina! Bedankt daarvoor.

%d bloggers like this: