Tag Archives: Antwerpen

Buitengewoon België, Photography #potd

Sint-Carolus Borromeuskerk (Antwerpen)

1 Comment

De Sint-Carolus Borromeuskerk aan het Hendrik Conscienceplein in Antwerpen is een voormalige jezuïetenkerk in barokke stijl. De kerk werd ontworpen door leden van de jezuïetenorde en tussen 1615 en 1621 gebouwd boven op de toenmalige Ankerrui (niet te verwarren met de huidige) voor die aansloot met de Minderbroedersrui. De vormgeving van het leuke Hendrik Conscienceplein is trouwens ook een realisatie van de jezuieten.

Oorspronkelijk was de kerk gewijd aan Ignatius van Loyola, stichter van de jezuïetenorde. Na het opheffen van de orde in 1773 werd de kerk opnieuw gewijd, ditmaal aan Carolus Borromeus, vandaar de naam.

Een barokke feestzaal

De kerk is een typisch product van de contrareformatie, waarin de katholieke Kerk probeerde met pracht en praal het volk weer aan zich te binden en waarin de jezuïeten een leidende rol speelden. Vandaar ook dat het interieur er uitziet als als een barokke feestzaal. De voorgevel is geïnspireerd op onder andere die van de Gesù-kerk in Rome, de moederkerk van de jezuïeten, en is acht meter hoger dan de kerk zelf. De kerk heeft een driebeukige, basilicale opzet. Boven de zijbeuken zijn galerijen aangebracht. Het koor wordt gemarkeerd door een toren.

Kunst van Rubens

Aan de decoratie van de kerk werden belangrijke bijdragen geleverd door Peter Paul Rubens, die zowel schilderijen als beeldhouwwerk verzorgde. Een bezoekje meer dan waard.

De kerk is in de loop der tijden zwaar beschadigd door onder andere een blikseminslag in 1718 en een zware brand in 2009.

Designstoelen van Arne Jacobsen

De Sint-Carolus Borromeuskerk is ondertussen volledig gerenoveerd en in al haar glorie hersteld. Meer nog, er is een eyecatcher bijgekomen, namelijk 400 vlinderstoelen (de Series 7 stoel, een klassieker uit 1955) van Arne Jacobsen, een van de meest invloedrijke, moderne meubelontwerpers van Denemarken. Het is een gedurfde maar wel overwogen keuze: ‘Barocca’ betekent namelijk ‘parel van onregelmatige vorm’. De vlinderstoelen passen dus perfect bij de stijl van de kerk.

NM.

Restaurants

Bistro Bar L’Amitié, voor jou getest

L’ Amitié, van restaurant naar bistro-bar, inspelen op nieuwe eetgewoontes en kritisch voedingsbewustzijn

Na negen jaar restaurant L’Amitié heeft chef Thomas Baeyens gekozen voor een nieuwe formule die hij nog wat onwennig bistro-bar noemt. De zaak ging een aantal weken dicht, werd helemaal verbouwd en oogt inderdaad helemaal anders. Met meer klantencomfort, een groter en meer gevarieerd culinair aanbod en doorlopende openingsuren speelt Bistro-Bar L’Amitié in op veranderende eetgewoontes en het nieuwe voedingsbewustzijn.

Wij hebben l’Amitié 2.0 voor jou getest en kunnen alleen maar besluiten dat het trendy Zuid er een nieuwe parel bij heeft. Het nieuwe interieur met de indrukwekkende muurschildering is heel cosy en trendy; de menukaart die onderverdeeld is in Small Plates – Cold & Tasty, Bits ‘n Bites, Charcuterie, Cheese en Small Plates – Nice & Warm is een goede zet en het inspelen op nieuwe en veranderende eetgewoontes heeft een invloed op de openingsuren, de wijnen per glas en geen brood meer op tafel. Er staat heel wat lekkers op het menu, maar als ik dan toch moet kiezen gaat mijn voorkeur naar de coppa met venkel uit Toscane uit, de carpaccio van Cecina en de buikspek met rode biet en krokante zuurkool. Een aanrader! Oh, en vergeet de overheerlijke citroentaart niet!

De chef spreekt

Negen jaar runt hij zijn restaurant op het Antwerpse Zuid, niet toevallig een locatie waar allerlei nieuwe gewoontes makkelijk wortel schieten en ook snel opgepikt worden. “Mensen gaan meer uit eten dan ooit maar willen wel minder lang aan tafel zitten, sneller en laagdrempeliger bediend worden en meer vrijheid hebben in hun keuze die ook samen spoort met hun kritisch voedingsbewustzijn en budgetbesteding,” aldus Thomas Baeyens. Hij zorgde samen met interieurarchitect Lieven Musschoot voor tabula rasa in L’Amitié. “Het nieuwe interieur is het gevolg van een andere koers die ik wil uitzetten en geen modieuze ingeving,” benadrukt de chef die ook in zijn sector komaf maakt met het klassieke vierkant-denken. Aan de hertekening van het nieuwe grondplan ging  een lange voorstudie in binnen- en buitenland vooraf.

Meer keuzevrijheid

Mensen kunnen voortaan ook buiten de klassieke etenstijden terecht voor een lekkere hap en een goed glas. “Voor wie laat wil lunchen of vroeg wil dineren, hebben we een aparte kaart voorzien. Met die doorlopende uren spelen we in op de dynamiek die eigen aan is aan het Antwerpse Zuid.” Op culinair vlak blijft Thomas Baeyens trouw aan zijn door terroirproducten gedreven keuken. Maar klassieke, lange meer gangen menu’s maken plaats voor een gevarieerde kaart met ruime keuze en een korte menu met twee gerechten en koffie voor € 30. “Mensen zijn kritischer, meer voedingsbewust en willen vrij zijn in hun keuze en zelf bepalen wat en hoeveel ze willen eten. Op die behoefte spelen we dus graag in.”

Brood op vraag

Culinair gesproken schakelt hij tegelijkertijd een versnelling hoger met onder meer  zuurdesembrood dat naar eigen recept op artisanale wijze voor L’Amitié gebakken wordt en met een eigen botercreatie. “We laten de mensen daarin echter ook de keuze. Nogal wat mensen eten geen brood meer en we zullen die kost daarom ook  zoals overal gebruikelijk is niet langer in de prijzen van de gerechten verrekenen. Dat betekent dat we aan gasten die wel brood en boter wensen een klein supplement zullen vragen. Uit onderzoek blijkt dat de consument dergelijke transparantie waardeert.”

Wijnglas met ID-kaartje

Via de nieuw hertekende inkom ervaart men onmiddellijk de koerswijziging.  Een rijk assortiment charcuterie en een grote keuze aan wijnen die per glas geschonken worden zijn de eerste visuele tekens van een metamorfose richting bistro en bar waar het allemaal wat gemoedelijker, sneller, meer op maat van de consument en minder formeel aan toegaat. Maar die wijziging gaat veel verder. Baeyens houdt niet van half werk en heeft ook met tal van innovaties aan een verhoogd comfort gedacht. Wie een glas wijn bestelt, krijgt daar bijvoorbeeld meteen ook een handgeschreven identiteitskaartje bij.  “Zo valoriseren we beter de wijn zonder dat onze sommelier Kevin Matters onze gasten daarvoor met een mondelinge uitleg aan tafel moet storen. Gasten worden zo op maat geïnformeerd, kunnen om extra uitleg vragen en eventueel het ID-kaartje van de wijn mee naar huis nemen.” De klassieke toog waarachter traditioneel bediend werd, verdween uit het interieur waardoor meer ruimte en een aparte, transparante sfeer wordt gecreëerd. “Contacten met de gasten lopen zo ook letterlijk directer, sneller en vertrouwelijker.”

L’Amitié Praktische Info

Vlaamse Kaai 43, 2000 Antwerpen. Tel.: 03 2575005

Doorlopend open van 12h tot 12h. Zondag en maandag gesloten

www.lamitie.net

NM.

Lifestyle geschenken

Vind het gepaste cadeau in de World Class Pop Up

Voor welke vriend of familielid zoek jij nog een passend cadeau? Of wil je graag eens een World Class cocktail proeven? Dat kan nog op  11 en 17 december in de World Class Pop-Up in de Clinic Store in Antwerpen, tussen 13u en 18u. Tijdens deze dagen kan je genieten van cocktail tastings, pearl tastings en cadeau-advies door niemand minder dan Belux World Class winnaar Dries Botty, bekend van The Dirty Rabbit.

Gepersonaliseerd advies door Dries Botty

Nog maar een paar weken tot kerst en je hebt nog geen idee welke cadeaus je moet kopen, laat staan voor wie? Wat is leuk om te geven en toch persoonlijk? Een gepersonaliseerde cocktailkit bijvoorbeeld: perfect voor je hippe vriend of die vriendin waar je altijd op kan rekenen voor mode-advies. Deze cocktails zijn samengesteld door de World Class Bartenders, succes gegarandeerd dus. Daarnaast zal Dries gepersonaliseerd advies geven om het perfecte kerstcadeau samen te stellen voor je familie, vrienden en kennissen. Bij aankoop van een fles krijg je een cadeaupakketje met een gifting sleeve, een jigger en een cocktailboekje.

Een unieke gepersonaliseerde fles Johnnie Walker

En bij aankoop van een fles Johnnie Walker Gold of Blue Label kan je die laten personaliseren door Carl Van Droogenbroeck, Brand Ambassador bij Diageo. Hij graveert er een gepersonaliseerde boodschap in, mooi in goud afgewerkt. Unieker kan een geschenk niet zijn.

WORLD CLASS POP-UP Praktische Info

Wanneer? 11 en 17 december

Hoe laat? 13u tot 18u

Geen tijd om langs te komen? De World Class Pop Up is geopend tot 30 december voor last minute World Class Shopping.

Waar? Clinic Store Antwerp, De Burburestraat 5, 2000 Antwerpen

Lifestyle geschenken

De Champagnetruck van PIPER-HEIDSIECK: dit weekend op de Kerstmarkt in Antwerpen

Luxe en uitmuntendheidheid, twee woorden die PIPER-HEIDSIECK al sinds 1785 perfect omschrijven. Het champagnemerk laat je dat vanaf nu ook zelf ervaren. In december strijkt de PIPER-HEIDSIECK champagnetruck neer in de voornaamste winkelstraten van ons land. In de pop-up champagnebar zal je kunnen genieten van een glaasje heerlijke champagne en al even smakelijke gastronomische food pairing creaties van chef Arno Verbeke, zoals een gouden sushi. En dat in combinatie met een toevallige ontmoeting misschien? Het zijn dergelijke feestelijke en geslaagde momenten waar PIPER-HEIDSIECK – een merk dat bekend staat om zijn rijke geschiedenis en pioniersgeest – maar al te graag deel van uit maakt. Dus nu zaterdag 10 en zondag 11 december telkens vanaf 12 uur op de XMAS Market Polar in Antwerpen. Voor meer info kijk je onderaan dit artikel.

Een glas champagne en een hapje…

Al meer dan drie eeuwen staat het Huis PIPER-HEIDSIECK voor gezelligheid en feesten, voor generositeit en gastronomisch genot in het gezelschap van familie en vrienden. Dit jaar kunnen gelijkgestemden elkaar in de feestperiode ontmoeten in de warme sfeer van een luxueuze champagnetruck om er te genieten van de rijke combinatie van champagne en gastronomie, geserveerd door het culinaire talent Arno Verbeke en de Cuvées PIPER-HEIDSIECK Brut, Rosé Sauvage en Sublime.Om je in de eindejaarsstemming te brengen, serveert PIPER-HEIDSIECK je graag een glaasje champagne in een aantal gezellige winkelstraten. En dat in combinatie met drie kleine gerechtjes, speciaal voor de gelegenheid gecreëerd door Arno Verbeke (Prijs € 8 voor een glas champagne naar keuze met een aangepast gerechtje).

De Brusselse chef staat al langer bekend voor zijn originele, lichte en smakelijke creaties en bereidt ze steeds met veel durf en aandacht. Iets dat met een glaasje gerenommeerde champagne ongetwijfeld alleen nog maar beter tot zijn recht zal komen. Kortom, een feestelijk diner of een gezellig samenzijn vergezeld door de meest uitzonderlijke champagne is een formule die zijn effect nooit zal missen. Bovendien kan je genieten van een glaasje op elk moment. Van voorgerecht tot dessert – of waarom niet, aan de toog van een champagnetruck – champagne biedt je elke keer weer het vooruitzicht op een nieuwe gastronomische ontdekking. En met PIPER-HEIDSIECK in de hand geniet je nog meer van deze betoverende smaakcombinaties.

Bij de geraffineerde smaak en de diepe, heldere kleur van drie PIPER-HEIDSIECK-champagnes bedacht de chef drie bijpassende hapjes die de subtiele smaak van de bubbels tot zijn recht laat komen:
• PIPER-HEIDSIECK Cuvée Brut wordt gecombineerd met golden sushi als voorgerecht.
• PIPER-HEIDSIECK Rosé Sauvage krijgt het gezelschap van een eigenzinnige versie van de canard à l’orange als hoofdgerecht.
• PIPER-HEIDSIECK Cuvée Sublime, een Demi-Sec, wordt heel verrassend geserveerd bij een golden popcorn als dessert.

Kiezen hoeft niet. Verwen jezelf, proef van alle combinaties en ga volop voor de ervaring. De kleuren harmoniëren met de smaken, het goud van de champagne doet het uitstekend bij de delicate gerechten.

Het evenement staat volledig in het teken van de diversiteit en complementariteit van de drie druivensoorten en van de kennis en magie van de Champagnestreek. De robe van deze feestelijke, stralende en flamboyante drank vertelt het verhaal van de rijke Franse wijnmakerstraditie.

PRAKTISCH:

– Volgende gastronomische combinaties worden aangeboden:
o PIPER-HEISIECK Cuvée Brut + golden sushi
o PIPER-HEISIECK Rosé Sauvage + canard à l’orange
o PIPER-HEISIECK Cuvée Sublime (Demi-Sec) + golden popcorn
– Prijs van een glas champagne PIPER-HEIDSIECK + een gerechtje naar keuze: € 8.-

Waar nog?

22 december Boeremet (Brussel)

23 december Gentse Winterfeesten (Gent)

Het volledige parcours van de PIPER-HEISIECK-champagnetruck vind je op de facebookpagina  https://www.facebook.com/piperheidsieckbelgium

of volg dit verhaal op Instagram (hashtags #celebratedbythegreatest #piperheidsieck https://www.instagram.com/piperheidsieckbe

NM.

Restaurants

Restaurant De Godevaart voor u getest

nullam-microwaveum-2159

De verbouwingen duurden ongeveer twee maand en het gehele pand werd onder handen genomen. De naam en de chef zijn gebleven, maar voor de rest is alles veranderd. Er werd gekozen voor een eigentijds interieur dat warmte uitstraalt. Het moderne leunt ook beter aan bij de keuken en de gerechten van Chef Dave De Belder. En ook de mooie binnentuin in volle stadscentrum is een belangrijk pluspunt. Ik heb er genoten van een heerlijk menu en kan De Godevaart aan iedere fijnproever aanraden. En tussen haakjes Karnivoor in Mercado (zie artikel) is ook een project van Dave De Belder.

De Godevaart is ondertussen al meer dan tien jaar een begrip in Antwerpen. Ik heb me laten vertellen dat het pand vroeger een viswinkel was, en die oude toetsen werden bij de renovatie behouden.

Chef Dave de Belder is één al passie. Na zijn opleiding in België werkte hij jarenlang samen met Jonnie Boer van sterrenrestaurant De Librije. Hij kookt voornamelijk vegetarisch, maar dan wel inspirerend en innovatief . Je zal zelden of nooit een klassiek bord worden voorgeschoteld. De menu’s zijn heel seizoensgebonden. Het handelsmerk van de chef zijn een moderne variatie van pens/beuling met appelmoes, namelijk een krokante appelmeringue met een schijfje pens, en een moderne versie van kop met mosterd.

nullam-microwaveum-2173

Het voorgerecht was een carpaccio van zeebaars met citrus en koriander. Heerlijk fris met een zure toets, want daar zorgde het ijs op basis van koriander en munt voor. Heel lekker was ook de krokant gebakken varkensnek met aïoli en een mimosa van ei en mosterdmousseline. Bij alle gerechten zijn de structuren en texturen heel verzorgd.  Verder één van mijn favoriete stukken vlees, namelijk kalfsonglet. Ik was dan ook heel verrast dit op het menu te zien staan. De perfect gegaarde onglet komt met verschillende bereidingen van bloemkool, hazelnoot,  ganzelever en een heel  uitmuntende jus van gekarameliseerde sjalotten. Ik was helemaal weggelazen van deze combinatie. Het volledig menu kwam met aangepaste wijnen.

Om af te sluiten een zeer leuk uitgevoerd dessert:  een salade van rood fruit, kalamansi, yoghurt, witte chocolade en yuzu. Hierbij kregen we een woordje uitleg van de chef omdat het bolletje van witte chocolade eerst moest gebroken worden, want daarin zat een lopende bouillon van aardbei en yuzu, die zich doorheen de rest van het bord verspreidde.

Tot zover het geslaagde menu in het vernieuwde kader van De Godevaart. Dit in een eigentijds gezellig kader met een aangename bediening.

De Godevaart
Sint-Katelijnevest 23
2000 Antwerpen
http://www.degodevaart.be
Openingstijden: van dinsdag tot zaterdag vanaf 18:00

NM.

 

Hotspots, Restaurants

Black Smoke op het dak van Stadsbrouwerij De Koninck

nullam-microwaveum-7844

Black Smoke opent op het dak van Stadsbrouwerij De Koninck: een plek waar de kolen van de BBQ altijd gloeien

Stadsbrouwerij De Koninck heeft er een nieuwe smaakmaker bij – ééntje met een pittige, rokerige smaak.  Na een kaaswinkel, bakkerij, chocolatier, uitgeverij, slagerij en restaurant, opende ook Black Smoke de deuren. Kasper Stuart, de man achter Smokey Jo’s Garage, én Wereldkampioen BBQ Jord Althuizen verbouwen de centrale toren van de brouwerij tot bar, barbecuerestaurant en rooftopbar. Wij mochten al eens gaan proeven van al deze lekkernijen en zijn grote fan van Black Smoke… BBQ zoals je het nog nooit geproefd hebt. Voor meer sfeerfoto’s klik op deze link.

Inspiratie voor hun restaurant deden de twee op tijdens een roadtrip in de USA. “Maar we gaan niet kopiëren. We nemen de Amerikaanse BBQ methodes over, maar gieten er een Europees sausje over.”, zegt Kasper. “Deze zomer kreeg je al een voorsmaakje in zomerbar Smokey Jo’s Garage, op de binnenplaats van de brouwerij. Na sluiting van die pop-up, kondigde Kasper aan dat hij klaar is voor een nieuw BBQ-avontuur. En voilà, hier is Black Smoke. Een barbecuerestaurant met fijne gerechten om te delen én perfect voor family style lunch en dinners.

nullam-microwaveum-7868 Beuk, appel en kerselaar

In de bar op de eerste verdieping is er plaats voor 100 mensen. Op de derde verdieping is er het restaurant, met een open keuken, een chef’s table voor achttien personen en plaats voor 100 andere gasten. Het ruwe en industriële kantje van het pand blijft overal behouden. Eén wand in het restaurant is voorbehouden voor houtblokken. Want wie vuur wil maken, heeft hout nodig. “In onze rookoven gaart het vlees tot zestien uur lang, en elke vleessoort op een andere houtsoort”, zegt wereldkampioen BBQ Jord. “Zo bereid je varken best met hout van beuk en appelbomen en gevogelte op kerselaar.”

Op de plek waar vroeger de gistingtanks van de brouwerij stonden, wordt nu een zwarte keuken gebouwd. (professionele keukens zijn meestal gemaakt van inox. De zwarte keuken in Black Smoke is één van de allereerste in Europa nvdr). In de keuken staan pitmasters Vadim Vesters en Matthias Jacobs. Hun passie is roken en traag garen op lage temperatuur en grillen op de mooiste houtsoorten, volgens traditionele Amerikaanse, Argentijnse en Europese technieken.

nullam-microwaveum-7785
18-uur lang garen

Wie aan barbecueën denkt, denkt eerder aan vlees dan aan vis. En ja, vlees speelt de hoofdrol in Black Smoke, maar op de menukaart is er ook plaats voor enkele heerlijke vis -en vegetarische gerechten.  Op de kaart staan onder andere ‘Beef taco’s met smoked pulled beef met limoen-koriander salsa, queso fresco en ingelegde ui’ en de ‘Smoked Goat’, met op kersenhout gerookte bio-geitenkaas op een zuurdesembruchetta met sinaasappel-peterselie microsalada als voorgerecht. Het hoofdgerecht: ‘Wild Jo glazed low & slow cooked spareribs’, ‘pit grilled black tiger garnalen met zachte Madagascar-vanille olie’ of dé housespecial: ‘18-hours low & slow brisket of beef’, waarbij de puntborst van de koe achttien uur lang low & slow gegaard wordt op beuken -en perenhout. Resultaat daarvan is een smaakvol en perfect stukje rundsvlees met een mooie rooktouch. En in een barbecuerestaurant kan het niet anders dat ook het dessert van de grill komt. Wat dacht je van een ‘Mason jar gevuld met gegrilde Doyenne peer, Bulleit Bourbon-botercaramel en pecannoten-ijs’?

Tijdens de lunch kan je de meest smaakvolle American sandwiches bestellen. Op zondag is er de Smoking Brunch: een absolute must-do! De ingrediënten voor hun gerechten halen de chefs letterlijk naast de deur. Bij de andere ambachtslieden op de brouwerij. Zo komt het vlees dat op je bord ligt van de Butcher’s Store en de kaas van kaasaffineurs Van Tricht.  Een restaurant op een brouwerij? Dat vraagt om bier. Op de drankkaart: de bieren van stadsbrouwerij De Koninck, Duvel Moortgat en Boulevard Brewery uit Kansas City. Het team van Dries Botty, de vierde beste bartender ter wereld zorgt voor heerlijke cocktails van topniveau.

Iets drinken met zicht op de Antwerpse skyline kan vanaf maart. Dan opent ook de rooftopbar op de zesde verdieping.

nullam-microwaveum-7869

Praktische informatie ook op de website:  www.blacksmoke.be

Facebook: Blacksmoke
Instagram: blacksmokeantwerpen

#lowandslow #blacksmoke #BBQlife #stadsbrouwerij #dekoninck #vuur

Openingstijden Restaurant:

  • Woensdag tot zaterdag: 12u tot 14.30u – 18u tot 22u
  • Zondag: 12u tot 15u – 18u tot 22u

Openingstijden Bar:

  • Woensdag, donderdag en zondag: 18u tot 01u
  • Vrijdag en zaterdag: 18u tot 02u
  • Maandag en dinsdag gesloten

Reservaties:
via smoke@blacksmoke.be

NM.

nullam-microwaveum-7856 nullam-microwaveum-7839 nullam-microwaveum-7831

Photography #potd

Oscar Jespers In de zon (1947)

nullam-microwaveum-3714

I just wanna stay in the sun where I find
Pieces of peace in the sun’s peace of mind

Ride (Twenty One Pilots)

Openluchtmuseum voor Beeldhouwkunst Middelheim Antwerpen

Hotspots

Mercado, de overdekte foodmarket opent in Antwerpen

dsc08819-edit

Nieuwe hotspot: MERCADO, overdekte foodmarket in Antwerpen 

België krijgt z’n allereerste foodmarket. Het oude postkantoor op de Antwerpse Groenplaats is het decor voor Mercado. De plek belooft een foodieheaven te worden waar je de hele wereld proeft, nieuwe smaken ontdekt en kennis maakt met cutting edge producten en gerechten. Snelle eters kunnen er terecht voor een Malaysian streetfood in een bananenblad, foodies gaan er op zoek naar de perfecte dessertpairing en nieuwsgierige eters proeven aan elk standje iéts verassends. Dertien foodstands, een wijn-, koffie- en cocktailbar, één hoofdbar, een bloemenstand van Madam Toertjes en een shop vullen de food market van Mercado. Heel leuk allemaal en een aanrader als je in Antwerpen bent.

nullam-microwaveum-6577

De iconische locatie krijgt een unieke en gezellige sfeer. De oorspronkelijke elementen van het oude postgebouw bleven behouden. Zijbeuken werden wandelgangen en de oude postloketten werden omgebouwd tot eetplaatsen, waar je niet meer aan postzegels likt maar aan je vingers. Er werd gewerkt met marmeren toogbladen, gouden en pastel accenten en hangende verlichting met planten. Het geheel oogt chic, maar ook warm en toegankelijk. In Mercado zien nieuwe concepten als BoxBirds (lekker pikante fried chicken, een nevenproject van Marco, één van de managers bij Bia Mara) en Bubble Wafle het daglicht. Achter Mixco, Yalla Yalla en Malar’s Kitchen staan jonge mensen met wereldse roots. Bij andere foodstands draait het dan weer om een het pure product, zoals bij Bufala – Mozzarellabar en Karnivoor (van Dave De Belder van restaurant De Godevaart).

Er is een gebalanceerd aanbod van zowel vlees, vis en vegetarische gerechten àls hapjes en dessert. In de Demo-keuken zullen afwisselend jonge topchefs werken. Op de opening stond NorthSea Chef Filip Claeys van Restaurant De Jonkman (2 Michelin-sterren) achter het fornuis. Zijn amuse met zwamkrabbetjes verwerkt in een zalig soepje is fenomenaal goed.  

nullam-microwaveum-6575

Mercado is uniek in z’n soort. En er is méér dan enkel eten. Say hello to: Supermercado! Terwijl Mercado de foodmarket omvat, is er in Supermercado plaats voor kunst, mode én events. Want het oude postgebouw ligt in het hart van Antwerpen, vlakbij het modekwartier en dichtbij alle kunstgalerijen. Een toplocatie, tussen de winkelstraten en de historische binnenstad. De fantastische ruimtes van het neoclassicisme gebouw als het achterliggende gebouw vormen een unieke setting voor pop-ups. Van rauwe, grote zalen tot kleinere en intieme plekjes. En tussen de foodstands vinden geregeld live optredens en piano-battles plaats.  De hedendaagse Antwerpse kunstenaar Sergio De Beukelaar werkt alvast aan een kunstwerk voor de centrale hal. In zijn abstracte en minimale schilderijen en beelden mixt hij een conceptuele aanpak met frisheid.

Mercado is het werk van een creatief, artistiek en vooral gepassioneerd team. Het Antwerpse NV Congé is het creatieve brein. Zij nemen de vormgeving, communicatie en styling van de foodmarket op zich én ze staan in voor de uitbating.  Fico, Flanders Investment Company, kocht vorig jaar het unieke 20 000 m2 grote gebouw. Hun filosofie: ‘bescherming van het verleden en bouwen aan de toekomst’. Na een grondige verbouwing is het de bedoeling om het pand op te vullen met horeca, kantoren, boetieks en luxeappartementen. Vandaag stelt Fico het volledige gebouw ter beschikking aan Mercado. Deze zal nu een tijdelijk karakter hebben maar naar de toekomst toe wil ook Fico bekijken of de Mercado een permanente thuis kan krijgen in dit gebouw.

nullam-microwaveum-6579

Het unieke gebouw werd in 1509 gebouwd. In de zestiende eeuw was het de residentie van een burgemeester, terwijl de bisschop er in de zeventiende eeuw een pastoraal college naartoe bracht. Van 1819 en in 1877 zetelde de rechtbank van eerste aanleg in het gebouw. In 1878 werd het pand heropgebouwd en nam De Post er zijn intrek. Tot 2015. Toen verhuisde de postloketten naar de Antwerpse Eiermarkt. Sindsdien staat het gebouw leeg. Intussen is het gebouw een beschermd monument. Zo mag aan de gevel, dat trouwens een echte herkenningspunt is in de Antwerpse binnenstad, niet worden geraakt.

NM.

Photography #potd

Zaha Hadid, the greatest female architect in the world

nullam-microwaveum-6203-7

Zaha Hadid 1950 – 2016

Ik heb Zaha Hadid nooit gekend of ontmoet, en toch kwam het nieuws van haar dood als een schok aan. Uren heb ik vol bewondering staan kijken tijdens het bouwen van het nieuwe Havenhuis in Antwerpen. In weer en wind en op alle mogelijke tijdstippen van de dag heb ik geprobeerd om een zo mooi mogelijke foto van dit prachtige ontwerp te maken. De hoofdredacteur van mondo*arc, een vakblad voor architecten zei dit over haar: “In my opinion there is not another architect who did more to promote creative lighting design, both in terms of her encouragement of lighting design as a profession and as a result of her flowing architecture”. Ze heeft helaas het eindproduct nooit kunnen zien.

Zaha Hadid Architects baseerde hun beslissing om een structuur boven op het gebouw te zetten op “research into the historic firehouse—a 100-year-old replica of a Hanseatic residence—that revealed unrealized plans for a central spire. The new structure, completes “the verticality of the original design’s unrealized tower” and also respects each of its four original exteriors by leaving them uncovered by a neighboring building. The extension, meanwhile, boasts a glazed-glass façade that “ripples like waves and reflects the changing tones and colors of the sky” and a faceted asymmetrical design that nods to the city’s reputation as the diamond capital of the world. Pointing out toward the Schelde river, the building is a testament to the city’s longtime standing as one of Europe’s largest ports, as well as a reminder of its forward-looking plans for expansion over future generations ».

Afmetingen van de nieuwe structuur

  • Lengte 111 meter
  • Breedte 24 meter
  • Hoogte 21 meter

Totale hoogte oud en nieuw: 45 meter

Meer foto’s kan je hier vinden: dhb pix Pinterest 

Photography #potd

Spazio Smisurato

nullam-microwaveum-5006

Theaterplein Antwerpen: een maatloze ruimte

Het Theaterplein, met de Stadsschouwburg, Het Paleis, het Antwerps Muziek Theater werd door de Italiaanse architecten Bernardo Secchi en Paola Viganò en de Vlaamse ingenieur-architect Dirk Jaspaert aangepakt. Zij hebben van deze complexe situatie een heel bijzonder plein gemaakt. Het diffuse landschap dat ons huidige stedelijke en globale leven uitmaakt, krijgt nu volop de ruimte. Het nieuwe stedelijke plein is toegankelijk voor iedereen. Het functioneert als een vanzelfsprekende en comfortabele ruimte. De enorme diversiteit aan stedelijke en historische eigenschappen, op en rond het Theaterplein, krijgt door het ontwerp van Secchi, Viganò en Jaspaert volop de kans zich te manifesteren, zonder dat het gemeenschappelijke idee van de publieke ruimte verandert in chaos.

Het plein bestaat uit één enkel hellend veld. Het verbindt de theateringangen met een stedelijke tuin en activeert de verschillende stadsranden die het plein begrenzen. Een immense luifel met ranke zuilen definieert een buitenpodium voor uiteenlopende stedelijke activiteiten en voorkomt tegelijk dat specifieke actoren het plein toe-eigenen. Het is in de woorden van Secchi, Viganò en Jaspeart een spazio smisurato: ‘Eén grote ruimte die moeilijk te meten is. Ze is onmeetbaar. Het is een ruimte waar afstanden moeilijk te lezen zijn. Men voelt zich er gedesoriënteerd. Maat lijkt te ontbreken. Het is een maatloze ruimte.’ Voor Secchi, Viganò en Jaspaert heeft een spazio smisurato een enorm potentieel voor een stadscentrum. In plaats van de ruimte op te vullen, moet ze worden begrepen in al haar zichtbare en onzichtbare afmetingen die het product zijn van de tijdelijke dimensie en de verschillende keuzes die door de vele verschillende individuen en actoren door de tijd heen gemaakt worden.

NM.