Oct 23
Er zijn zo van die culinaire curiosa die in de loop der tijden gewoon verdwenen zijn omdat ze vervangen werden door iets anders, of omdat ze te arbeidsintensief waren of gewoon niet meer in de smaak vielen. Mede is waarschijnlijk de eerste sterke drank in de geschiedenis. Mede of honingwijn was een gefermenteerde drank die …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/10/23/in-the-mix-mede/
May 24
Het staat zeker niet op de lijst van mijn favoriete reisbestemmingen maar we moeten er nu eenmaal dikwijls naar toe. Ik heb dus al genoeg de kans gehad om de stad te verkennen maar het klikt gewoon niet tussen ons. Ook culinair ligt Warschau me niet. Ik besef genoeg dat het om een persoonlijke smaak …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/05/24/nullam-goes-warschau/
Dec 24
Je ooit al afgevraagd wat ze in de ons omringende landen eten op kerstavond? Iedere cultuur heeft andere gewoonten maar ook binnen families zijn er tradities die in stand gehouden worden. Het is niet omdat in een bepaald land overal kalkoenen op het menu staan dat dit in andere landen zo is. Finland en Zweden hebben de bijvoorbeeld de typische Christmas ham als onderdeel van de Christmas smorgasbord terwijl in buurland Noorwegen iets gans anders wordt geserveerd. Andere landen zoals Oekraine, Polen en Litouwen hebben eeuwenoude traditionele 12 gerechten maaltijden, verwijzend naar de twaalf apostelen of de twaalf maanden van het jaar. Deze kerstavond maaltijd, de Litouwse Kūčios of de Poolse …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/12/24/het-feest-van-de-zeven-vissen/
