Tag Archives: vegan

Hartjesslippers van Freedom Moses

De hartjesslippers van Freedom Moses vormen het ultieme Valentijnscadeau voor de hele familie.

Valentijn staat weer voor de deur.

De planners onder ons weten al een jaar op voorhand waarmee ze hun geliefde dolblij zullen maken. Anderen zijn op 13 februari nog steeds koortsachtig op zoek naar het perfecte geschenk. Search no further! Freedom Moses bracht unieke hartjesslippers op de markt. Het lovey-dovey design bestaat in 2 kleuren, roze en wit, en brengt de hele familie in no time in een liefdevolle Valentijnsmood.

‘No plans, good plans!’ Dat is de nieuwe mantra van Freedom Moses, het merk van de hippe veganistische slippers. Niets moet, alles mag. Ook voor Valentijn! In de nieuwe collectie van de funky slides zit nu ook een lovey-dovey model met een print vol hartjes. Ideaal voor een romantisch weekendje weg, voor een deugddoend saunabezoek of voor een zalig dagje thuis relaxen. De trendy sandalen zijn geschikt voor de hele familie en vormen zo het perfecte Valentijnscadeau. Eerlijk, bestaat er een mooier geschenk dan fun & comfort?

Love is all around

Trek je er met Valentijn graag avontuurlijk op uit? Of geniet je liever van een stressvrij dagje thuis? Met de slides van Freedom Moses ben je meteen op pad voor een chille ervaring, alleen, met je partner of met de hele familie. Een dagje spa, een weekendje weg of een date met de vriendinnen waren nog nooit zo relaxerend!

De slippers zijn 100% veganistisch, cruelty-free en gemaakt uit de recycleerbare stof PCU. Bovendien ruiken ze naar melk en honing, een subtiele knipoog naar de Israëlische designer Sarah Gurt.

Op ieder potje

Ben je niet echt het romantische type? Vergeet de hartjes en laat je verrassen door de speelse kleuren van de andere modellen.

Mousseline van kikkererwten

Hier is een recept dat menigeen zal verbazen: een heerlijke combinatie van kalfsvlees en kikkererwten in de vorm van een lichte en smeuïge puree. We gebruikten hiervoor kikkererwten uit blik, maar je kan evengoed de gedroogde kikkererwten gebruiken. Zolang je ze maar lang genoeg laat weken.

Ik serveerde de warme mousseline – geen puree want we voegen er oom aan toe – met een stukje lekker kalfsvlees.

Onze tip: bewaar het vocht van de kikkererwten want dit is ideaal om een schuimlaagje op cocktails te maken in plaats van eiwit. Aquafaba is de beste vegan eiwitvervanger, ook voor in chocolademousse of meringue.

Wat heb je nodig?

  • 500 gram gekookte kikkererwten (pois chiches)
  • 50 gram boter
  • 2 EL room
  • 3 EL sesamzaadjes
  • sesamolie
  • neutrale olie
  • 1 liter kippen- of groentenbouillon

Hoe maak je het?

Laat de kikkererwten uitlekken. Breng de bouillon aan de kook en doe er de kikkererwten bij. Laat ongeveer 5 min goed sudderen. Haal er een soeplepel bouillon uit, indien je de muree moet verdunnen.

Doe er de olie bij. Ik gebruik een EL neutrale olie en een EM sesamolie. Pureer tot je de gewenste consistentie heb. Doe er desnoods nog wat bouillon bij om de puree wat lopender te maken. Op het einde mag je de boter en de room erbij doen. Goed mengen en je mousseline van kikkererwten is klaar.

NM.