Aperitivo time met deze Gancia Spritz
Elk jaar tijdens de Zomer van Nullam halen we één of andere spirit uit de rekken. En dit jaar gaan we voor Gancia, een klassieker, een icoon uit Italië. En ons eerste drankje was de Gancia Americano – een eenvoudig maar lekker aperitief – gewoon on the rocks te drinken. De volgende was een Buck’s Fizz / Mimosa met Gancia Prosecco. En om de zomer in stijl af te sluiten serveren we een feestelijke Spritz met wat lekkere aperitiefhapjes..
Gancia
In 1850 stichtte de Gancia familie hun wijnmakerij in hun prachtige wijngaarden in Canelli in Piemonte. Het was daar dat Carlo Gancia de eerste Italiaanse mousserende wijn produceerde, waarbij hij de technieken toepaste die hij in de Champagne in Frankrijk had geleerd. Deze innovatieve wijn wordt nog steeds geproduceerd en is een premium Asti DOCG, gerijpt gedurende ten minste 24 maanden.
Tegen 1870 was Gancia een officiële leverancier van het Koninklijk Huis van Savoye. Een onderscheidend kenmerk van onze wijnmakerij zijn onze kelders – ook wel ondergrondse kathedralen genoemd vanwege hun ongelooflijk mooie architectuur. De kelders zijn uitgegraven in de tufsteengrond en behouden de koele, stabiele temperaturen die perfect zijn voor het maken en bewaren van wijn.
Gancia produceert onder andere stille en mousserende wijnen gemaakt van druiven zoals Brachetto , Chardonnay , Pinot noir , Pinot grigio en Pinot bianco. Gancia produceert ook Rosso, Bianco en Extra Dry vermout.
Wat heb je nodig?
- 50 ml Gancia Aperitovo Italiano
- 100 ml Gancia prosecco
- 15 ml bruiswater
Perfect Serve
Gancia Aperitivo is minder zoet dan Aperol, dus hebben we de hoeveelheid water een beetje aangepast.
Vul een groot (wijn)glas met ijsblokjes. Schenk de Gancia Aperitivo en Prosecco in het glas. Giet het spuitwater erbij en werk af met een schijfje appelsien.
Cin cin,
NM.
© 2021, Nullam Microwaveum Food & Drinks. All rights reserved. Unauthorized use and/or duplication of this material without express and written permission from this blog’s author and/or owner is strictly prohibited. Excerpts and links may be used, provided that full and clear credit is given to Nullam Microwaveum and www.nullammicrowaveum.com with appropriate and specific direction to the original content.
