Whisky Whiskey Bourbon Rye

Roe & Co Irish Whiskey

Brand Ambassador Peter O'Connor

DIAGEO LANCEERT PREMIUM BLENDED IRISH WHISKEY ROE & CO

Diageo lanceert een nieuwe premium Blended Irish Whiskey, Roe & Co. Diageo zet hiermee een eerste stap in de premium Irish Whiskey categorie en kondigt aan dat ze investeringsplannen hebben in een whiskeydistilleerderij in de voormalige elektriciteitscentrale van Guinness aan de St. James’s Gate, in Dublin. De totale investering bedraagt 25 miljoen euro over een periode van drie jaar.

Roe & Co is een luxueuze blend Irish Whiskey

Roe & Co werd gecreëerd om tegemoet te komen aan moderne, hedendaagse luxe, in alles – van verpakking tot whiskey. De focus was voornamelijk om Irish Whiskey prominenter te maken in Europa’s zeer sterk groeiende cocktailcultuur. Roe & Co is gemaakt van de beste handgeselecteerde voorraden Ierse malt- en graanwhiskeys en is gerijpt in bourbonvaten. Het heeft het karakter van zachte  Ierse whiskey met opmerkelijke smaakdiepte. Met 30 jaar ervaring, creëerde Master Blender Caroline Martin een veelzijdige, premium whiskey. Roe & Co is een luxueuze blend met een perfect evenwicht tussen de intense fruitigheid van de malt- en de zachte romigheid van de graanwhiskeys. Het hoge gehalte “First Fill” Bourbonvaten hebben romige vanillenoten gebalanceerd met hints van fruit en zachte kruiden en een opmerkelijke diepte voor zo een elegante en verfijnde whiskey. Roe & Co is non-chill filtered en gebotteld op 45% ABV. Perfect in een cocktail, met een mixer of op zichzelf, is Roe & Co beschikbaar in de hipste bars in Europa.

Wij mochten al even gaan voorproeven in Cocktail’s at Nine in Antwerpen, in het gezelschap van de gastheren Naushad en Yannick en Brand Ambassador Peter O’Connor. Mijn voorkeur ging uit naar Roe & Co als pure sipping whiskey ( de tasting notes vind je beneden), de Milk Punch van Dries Botty (zie verder) en een hele sterke Whiskey Sour gemaakt door Naushad Rahamat.

Genoemd naar George Roe

Roe & Co is genoemd naar George Roe, de ooit wereldberoemde whiskeyproducent die meebouwde aan het gouden tijdperk van Irish Whiskey in de 19de eeuw. Zijn distilleerderij, George Roe and Co, strekte zich uit over 17 hectare in Thomas Street, Dublin, en was ooit Ierlands grootste distilleerderij. Vele jaren waren George Roe and Co en Guiness buren, en tevens ook de twee grootste namen in het hart van het historische brouwerij- en distilleerderij kwartier in Dublin. Diageo zal nu verder bouwen op dit rijke erfgoed met de creatie van een nieuwe distilleerderij door de historische en voormalige elektriciteitscentrale van Guiness in Thomas Street om te bouwen. De nieuwe St. James’s Gate distilleerderij zal gesitueerd zijn op een steenworp afstand van waar de George Roe and Co distilleerderij ooit stond. Als alles volgens planning verloopt, zal de productie starten begin 2019.

Diageo’s Master Blender Caroline Martin en haar team zal voorraden selecteren van de allerbeste Irish Whiskeys en heel selectief inkopen. Sinds december 2014 heeft Caroline al meer dan 100 prototype blends gemaakt. De eerste blend van Roe & Co is vanaf nu verkrijgbaar in de voornaamste Europese steden, als onderdeel van Diageo’s groeiende Reserve portfolio.

Roe Milk Punch

World Class Competition 2016 winnaar Dries Botty creëerde de ideale zomercocktail met Roe & Co. Hierbij alles wat je nodig hebt om deze thuis te maken.

Ingrediënten:

  • 35ml Roe & Co
  • ¼ peer
  • 0,10 vanille stok
  • 30ml volle melk
  • 50ml kamillethee (koud)
  • 15g suiker
  • 10ml verse citroensap
  • 8,5ml verse sinaassappelsap

Bereiding:

  1. Trek de Irish whiskey vacuüm met de peer (geschild en in stukken gesneden) en de vanille. Laat deze voor één nacht op 60 graden in de röner infusen.
  2. Maak een siroop van de thee en de suiker en laat ook deze afkoelen.
  3. Voeg alles samen, behalve de melk.
  4. Doe nu de melk in een grote maatbeker en voeg hier heel voorzichtig de mengeling aan toe.
  5. Laat dit een nacht trekken en zeef zeer voorzichtig en traag door een neteldoek.
  6. Alles koud bewaren.

TASTING NOTES

Roe & Co is romig, verrukkelijk geurig en opvallend afgerond met noten van zachte kruiden en zacht gesponnen suiker samen met warme hinten van vanille. De kwaliteit en perfecte balans van de blend is onmiddellijk merkbaar op het gehemelte door zijn fluwelen textuur en zachte smaken, inclusief gekruide peer en vanille. De finish is lang en teder, eindigend met een lichte romigheid. De zoete peertonen die direct merkbaar zijn in Roe & Co zijn een geweldig eerbetoon aan de ooit grote Dublin Whiskeydistilleerderij van George Roe & Co. Onder de verblijfselen van de George Roe & Co distileerderij bevinden zich de oude windmolen, bekend als St. Patrick’s, en een magnifieke perenboom die dateert uit 1850.

NM.

© 2017, Nullam Microwaveum Food & Drinks. All rights reserved. Unauthorized use and/or duplication of this material without express and written permission from this blog’s author and/or owner is strictly prohibited. Excerpts and links may be used, provided that full and clear credit is given to Nullam Microwaveum and www.nullammicrowaveum.com with appropriate and specific direction to the original content.