Category Archives: Hotspots

Caffé Torino pop-upbar Antwerpen

Dankzij Martini kunnen we nu op zijn Italiaans gaan aperitieven in de pop up bar op de Oude Koornmarkt te Antwerpen, want het succesverhaal van Caffè Torino is terug. Lekkere hapjes van Francesco en Negroni’s, Sbagliato’s, Bellini’s en zoveel meer in de derde editie van Caffè Torino. Gewoon leuk om met je vrienden de Italiaanse atmosfeer te gaan opsnuiven.Voor zij die hun zetel niet uit willen, is er een online oplossing, want je kan gewoon online bestellen en een flitse scooter in Martini kleuren brengt alles tot bij je thuis.

Martini pop-up bar

Van 17 oktober tot 10 november kan je op de Oude Koornmarkt (Antwerpen) terecht in de uitgebreide pop-up Caffè Torino. Geniet samen met je vrienden in de ruime en gezellige pop-up van een modern Italiaans aperitief. De  cocktails zijn gemaakt op basis van de Riserva en Bitter range.

Antipasti & home delivery

Wie een cocktail drinkt, eet daar best iets lekkers bij, vooral indien je erna nog plannen hebt. Daarom staat in Caffé Torino een ruime keuze aan hapjes op het menu. Elke cocktail is voorzien van een hapje dat aansluit bij de smaaktoetsen van het gekozen drankje. De lekkere hapjes zijn van Francesco de Candia van “Francesco & Julia”. Maar je kan ook gewoon voor home delivery gaan (van woensdag tot zaterdag). Lekkere antipasta en bijhorende drankjes worden de hele maand per scooter aan jouw deur geleverd. Hoe werkt het? Kijk dan zeker op de website.

Aperitivo route

Nieuw dit jaar is de Martini Aperitivo route. Volg de rode stierenpootjes doorheen de stad en laat je leiden naar enkele unieke bars, waar je heerlijke Martini-cocktails kan proeven. 

Klik hier voor de aperitivo route:  https://www.caffetorino.be/torino_maps_web.pdf

Caffè Torino Livestream

Je kan ook alles live meevolgen via de livestream en zelf ook vragen stellen. 

Klik hier voor de livestream vanuit Caffè Torino: https://www.caffetorino.be/torino_maps_web.pdf

Caffè Torino Praktische Informatie

Oude Koornmarkt 75 Antwerpen

Website: https://www.caffetorino.be/age-gate

NM.

à l’ostendaise – Kom Proeven … ons verslag

Op 23 en 24 juni 2018 vond de 6de editie plaats van het evenement “à l’ostendaise – Kom Proeven” op het Zeeheldenplein. Een heel gezellig foodfestival met gratis toegang, waarbij vissers Oostendse chefs uit dagen het thema is. Meer dan 20 chefs, waaronder ook enkele North Sea Chefs bereiden een waaier aan topgerechten klaar. En Noordzeevis en andere dagverse producten stonden hierbij centraal.

Nullam was erbij en mocht genieten van al het lekkers dat de Noordzee te bieden heeft.

Heel goede organisatie!

Eerst en vooral een pluim naar de organisatie. De gerechten kosten 6 EUR per bordje. Je betaalt met een kaart die opgeladen kan worden aan de kassa. De prijs is dus zeer redelijk en de bordjes waren goed gevuld, als je vergelijkt met andere foodfestivals. Het systeem van betalen met een oplaadbare kaart is heel gemakkelijk en vermijd dat je voor food en drinks met allerlei jetons moet gaan betalen. Het was heel druk op zondag en toch was het niet lang aanschuiven. En ondanks de drukte was het heel gezellig. Kortom een foodfestival dat geen enkele visliefhebber mag missen.

Ik ga niet alle standen individueel bespreken, enkel de uitschieters. De kwaliteit van de bordjes was algemeen goed en toch staken er een aantal ver bovenuit. Ook het speciale Saisonbier van Stadsbrouwerij ‘t Koelschip was een mooie ontdekking!

Bouillabaisse van Le Chevalier

De eerste uitschieter was de bouillabaisse van Chef Willy Mary van Le Chevalier (Albert I-Promenade 66 Oostende). De bouillabaisse was gemaakt met verse Noordzeevis en kwam met een krokantje van kaas, rouille en garnalen. Ondanks het snikhete weer, was de bouillabaisse een ware lekkernij. Perfect gekruid en wat een smaken! Heel goed gedaan.

Gebakken zeeduivel van Brasserie Albert

Van de hartige gerechten die ik geproefd hebt was dit het allerbeste, zonder enige twijfel. Perfect gegaarde zeeduivel, een heerlijke groentenquinoa en een jus van spinazie. Alle smaken waren perfect. Ik ben zelfs teruggeweest voor tweede bordje!!! Brasserie Albert (Chef Franky Boone Koning Astridlaan 7 Oostende) had ook de langste rij wachtenden, want ik denk dat vele foodies de positieve commentaren hadden opgevangen en dan ook maar gingen aanschuiven. Kwaliteit is de beste publiciteit natuurlijk. De servicve werd gedaan door Vincent Flori Florizoone, niet de eerste de beste natuurlijk. Topgerecht en ook heel vriendelijke bediening.

Roomijs – parfait – chocoladecrumble en een tuilekoekje van Chocolaterie Willems

Ook in de desserts was er heel wat keuze, maar het dessert dat er met kop en schouders boven uitstak was het prachtig mooi verzorgde bordje van Olivier Willems. À l’Ostendaise: als vissers de Oostendse chefs uitdagen, gooit ook chocolatier Olivier Willems zijn netten uit om lekkerbekken te strikken. Hij doet ondertussen al voor het derde jaar mee. Chocolaterie wordt gastronomische kunst bij Olivier Willems (Alfons Pieterslaan 120 Oostende). In elk onderdeel van dit dessert van chocolatier Willems smaak je meer dan 20 jaar verfijnd vakmanschap. “Elke dag vind ik de chocolaterie opnieuw uit” zegt hij. Het bordje was een dame blanche maar gedeconstrueerd. Gewoon top! En wat een lekkere warme chocoladesaus.

Ziehier enkele sfeerbeelden. En ik ga volgende jaar zeker terug!

NM.

Fïnley Flagship Bar Antwerp

FÏNLEY Flagship Bar

In mei wordt er gedurende 1 maand een indrukwekkende FÏNLEY Flagship Bar geopend aan De Wilde Zee in Antwerpen, met als doel om er aan horecaprofessionals én het grote publiek de nieuwe FÏNLEY ‘Premium Mixers’ voor te stellen, waarmee overheerlijke en verrassende cocktails gemaakt zullen worden!

De FÏNLEY Flagship Bar is vanaf vandaag – 6 mei – open voor het publiek. Ik ging gisteren al eens voorproeven van de mixers én de zonnige cocktails van de hand van Maxime Biot van de Antwerpse tikibar BarZar.

Voor meer foto’s, klik hier


FÏNLEY premium mixers

In 2014 zag FÏNLEY het levenslicht, een caloriearme frisdrank voor volwassenen met complexe en gesofisticeerde smaken. Dit jaar staat FÏNLEY voor een heuse (r)evolutie: er komen twee nieuwe smaken bij – citrus/granaatappel en ananas/komkommer/munt – en de look & feel verandert.

FÏNLEY lanceert ook zijn eigen assortiment premium mixers: FÏNLEY Tonic Water en Ginger Ale – twee populaire en toegankelijke mixers – maar ook FÏNLEY Sea Salt Lemon en Muscovado – twee eigenzinnige varianten. Alle vier perfect om straight van te genieten of te mixen met een alcoholische partner.

Wat staat er op het programma in de maand mei?

Naast een Interactieve cocktail workshop voor de horeca staan er nog heel wat leuke activiteiten gepland.

FÏNLEY Fridays

Vrijdag 25 mei – 16u tot 21u

Speeddating

En sowieso elke zaterdag (12 en 19 mei) is er een leuk ‘Speeddating’ concept dat doorgaat in de FÏNLEY Flagship Bar. Aan de hand van een spel waarin FÏNLEY ingrediënten met elkaar moeten gematcht worden, kan je lekkere FÏNLEY cocktails winnen en wie weet enorm leuke mensen ontmoeten. ‘t Zit em in de Mix. 😉


FÏNLEY Flagship Bar Praktische Informatie

Groendalstraat 14, 2000 Antwerpen

NM.

Antwerp Wine Festival landt in Park Spoor Noord

In één dag de wereld rond op het grootste wijnfestival van België

Zet alvast je trekrugzak en wandelschoenen klaar want op 16, 17 en 18 maart word je uitgenodigd voor een exclusieve trip rond de wereld! Deze wervelende reis, ofte het Antwerp Wine Festival, vertrekt in de tot dromerig walhalla omgetoverde Parkloods aan Park Spoor Noord. Bereid je zintuigen voor op 5000m² aan originele, sensuele wijnen en overheerlijke, bijpassende hapjes van Chili tot Australië en van België tot Zuid-Afrika!

Negen wijnlanden

De organisatoren, tevens bekend van het HAP foodtruckfestival, spaarden kosten nog moeite om uit te pakken met originele wijnhuizenfoodom van te watertanden, toffe animatie en opzwepende muziek van over de hele wereld. Bezoekers kunnen maar liefst 130 wijnenproeven afkomstig van 27 wijnhuizen uit 9 landen. Door het decor, aangepast naar landsthema, waan je je helemaal op de gastronomische reis van je dromen.

Droomreis

Gepakt en gezakt start je de trip van je leven met je wijnpaspoort (incl. toegang festival, info over wijnen, katoenen tote bag, wijnglas, welkomstbubbel én twee vrij te kiezen proevertjes) in de ene hand en een heerlijke glas wijn in de andere. Op het ene moment waan je je tussen de gondels in het pittoreske Venetië en het volgend zit je de adembenemende zonsondergang op een heuveltop  in het exotische Zuid-Afrika te bewonderen.

Workshops & masterclasses

Naast al dat lekkers kunnen bezoekers ook genieten van een wijnquiz, cursus druivenstampen, live bands en dj en cultureel entertainment uit de wijnlanden. Doe die dansschoenen maar al aan want dat betekent een initiatie salsa of tango! Wijnkenners- en liefhebbers worden helemaal in de watten gelegd met workshops en masterclasses gegeven door wijnboeren en sommeliers (met medewerking van de Antwerpse hotelschool PIVA). Beleven en genieten doe je gegarandeerd op Antwerp Wine Festival!

Praktische Info

Antwerp Wine Festival vindt plaats op 16, 17 en 18 maart in de Parkloods, Antwerpen. Bezoekers kunnen via de website een wijnpaspoort aankopen (8 euro) voor vrijdag, zaterdag of zondag. Ze kunnen ook opteren om hun vrienden te trakteren op een Wine 4 Friends dagpas (25 euro) en van dezelfde voordelen genieten maar dan voor vier personen! Bezoekers onder 16 jaar genieten gratis toegang.

NM.

Chez Claire serveert éclairs in Antwerpen

Chez Claire, het éclair concept van Dries Henau en Yuri Vandenbogaerde, is vanaf zaterdag 3 maart open voor het grote publiek in Antwerpen. De vestiging in Gent volgt op vrijdag 9 maart. Bij Chez Claire proef je éclairs in verschillende smaken onder het genot van een glaasje Cuvée Claire of een lekkere koffie. 
Dries en Yuri, ook wel bekend als De Jongens, maakten al eerder naam en faam met hun WASBAR concept, dat internationale pers haalde en dat ze in 2015 verkochten.

Chez Claire: heerlijke éclairs zoals je ze hier in België nog niet kan vinden!

En “eentje is geentje” leken De Jongens gedacht te hebben, want Chez Claire gaat tegelijkertijd open in Antwerpen én in Gent.


Kwalitatief zondigen met éclairs & champagne
De éclair, het patéke van onze grootmoeders, maakt in 2018 een comeback om u tegen te zeggen. New & improved. Move over, macaron.

In niet minder dan 13 smaken (waaronder pistache, salted caramel en triple dark chocolate) én een versie voor de fans met voedselintoleranties, stelt Chez Claire een mooi menu samen dat je ter plaatse kan komen degusteren of kan meenemen in cadeauverpakking. Ondertussen is de patisseriechef van Chez Claire  ook al volop aan het experimenteren met vegan éclairs, zodat iedereen binnenkort kan meegenieten van de heerlijke gebakjes.

Chez Claire zal ook haar eigen huismerk champagne ‘Cuvée Claire’ aanbieden, zodat je je favoriete smaakje éclair meteen ter plaatse kan degusteren bij een coupe champagne. Wie het liever iets traditioneler houdt, kan ook gewoon een lekkere koffie bestellen.

Voor het uittekenen van het interieur klopten De Jongens aan bij Pinkeye, de designstudio die samen met hen ook het prijzenwinnende concept van WASBAR uitwerkte.

 

Praktische Info

Chez Claire Antwerpen
Schrijnwerkersstraat 15
2000 Antwerpen

Chez Claire Gent 
Kouter 185
9000 Gent

Openingsuren
Maandag tot zaterdag: 10:30 uur – 18:30 uur
Zondag: 9:00 uur – 16:00 uur

Online:
Web: www.chezclaire.be
Instagram: @chezclaire.be
Facebook: www.fb.com/chezclaire.be  

Meer foto’s op de facebook pagina van Nullam Microwaveum

The Plant Corner …. nieuw in Antwerpen

Phyt., een succesvolle moderne webshop

Op 8 maart 2016 zetten we voor Internationale Vrouwendag  een vrouw extra in de kijker. We kozen toen voor Sofie Vertongen, een jonge vrouwelijke ondernemer uit Antwerpen (zie artikel). Ondertussen kent iedereen haar plantjes want ze heeft zowat in alle boekjes gestaan. Het verhaal van Phyt. leest een beetje als the American Dream, niet alleen omdat alles begint in Amerika, maar omdat een eerder toevallig iets resulteert in een concrete onderneming. Je rijdt rond in Californië en je ontdekt daar hele leuke plantjes, niet alleen in de natuur maar ook als decoratie. En dan komt het eureka moment waarop je beseft, daar wil ik iets mee doen! En ze besluit om de Tillandsia te introduceren als levend design object. Terug in België blijkt dat deze plantjes hier niet te vinden zijn en enkel geïmporteerd kunnen worden. Dus start ze met een webshop. En van toen ging het allemaal heel snel. Ik ben dan ook heel blij dat The Plant Corner een partner is van de 2017 Mom Blog Awards. Zij die komen mogen iets leuks in de goodiebag verwachten.

Het vervolg: The Plant Corner

Antwerpse plantenliefhebbers hebben er dus een nieuwe hotspot bij want Sofie opende recent een nieuwe winkel op de Isabellalei (in de vroegere winkel van mijn fietsenmaker). De winkel werd volledig en klassevol gerenoveerd (Sofie is het niet verleerd). De gezellige plantenwinkel focust net zoals de webshop op tillandsia (airplants of epifyten), planten die geen wortels nodig hebben om te overleven en die genoeg hebben aan een beetje zonlicht en wat water.

De slogan van de winkel is “exceptional houseplants for green homes“. Maar de Plant Corner biedt nog veel meer, want je kan er allerlei andere tropische en exotische planten kopen (zoals alocasia, calathea, zamioculcas, marimo mossballen, pilea (pannenkoekenplantje), scindapsus hangplanten, enzovoort. The Plant Corner heeft ook allerlei parafernalia voor het interieur, met als focus handgemaakte producten door jonge ontwerpers. Zoals bijvoorbeeld houten luchtplanthouders en -hangers van het Antwerpse Ijkpunt en About Wood  en macramé plantenhangers van Het Atelier van Eva V.

Kortom, The Plant Corner is een bezoekje meer dan waard. Een echte aanwinst voor onze wijk. 

Praktische Info

The Plant Corner Isabellalei 144, 2018 Antwerpen

Open Dinsdag – Vrijdag 11:00 – 18:00 en Zaterdag 10.00-17.00 uur (gesloten zondag en maandag)

www.phytplants.com en http://www.theplantcorner.com/

 

NM.

1898 THE POST hotel in Gent …. Nieuw!

Het best bewaarde geheim van Gent opende midden augustus eindelijk zijn deuren. Vanaf dan genieten gasten van de mooiste zichten op de stad vanuit het voormalige Hôtel des Postes et des Télégraphes – het Posthotel -, waar ze kunnen verblijven in één van de 38 kamers of suites. Dit is de recentste realisatie van Zannier Hotels, op alweer een magisch mythische locatie. Achter de neogotische gevel van natuursteen schuilt een elegant interieur in de stijl van de jaren 1900. Het uniek en antiek meubilair brengt eenvoud, ultiem comfort en authenticiteit samen. Ik mocht samen met collega bloggers en journalisten het hotel en de kamers bezoeken en was verbluft. Hier wil ik zeker eens blijven overnachten! Geraldine Dohogne, de interior designer van Zannier Hotels heeft een werkelijk fantastische job gedaan, met heel veel oog voor detail. Ik was al onder de indruk van The Cobbler (zie artikel), maar het Hotel is echt de moeite. Ik heb al ettelijke uren voor het hotel doorgebracht voor één of andere fotografieproject, maar in de toekomst zal het eerder binnen zijn (voor meer foto’s zie de slideshow in het artikel). 

Een beetje geschiedenis

Gent, 1898. Architect Louis Cloquet legt de laatste hand aan zijn plannen voor het Hôtel des Postes et des Télégraphes – het Posthotel – in Gent. Voor zijn bouwwerk werd een centrale plaats gereserveerd in het hart van de stad, tussen de Korenmarkt en de Graslei. De man legt er zijn hart en ziel in. Ook het Sint-Pietersstation en de Sint-Michielsbrug zullen later, begin twintigste eeuw, realisaties van zijn hand zijn en getuigen van zijn talent en verbeelding.

1909 Het nieuwe postgebouw is een feit. Het staat er, klaar om de wereldtentoonstelling te verwelkomen die in 1913 de stad van Keizer Karel zal aandoen.

Het gebouw met de achthoekige torens mag dan voornamelijk neogotisch geïnspireerd zijn, de eclectische architectuur verraadt ook invloeden uit de neorenaissance. Met liefst honderd wapenschilden en beelden verbeeldt het bouwwerk het land, zijn provincies en zelfs elk van de drieëntwintig toenmalige staatshoofden in functie. Eén toren steekt er bovenuit, met zijn 54 meter is die de trotse drager van de magnifieke klok waarop al van ver het uur te lezen is.

Het postkantoor wordt een drukbezochte plek, waar postkoetsen en eerste paardentrams halthouden. En dit postcentrum van de stad wint almaar aan belan

2001 Het laatste postloket sluit de luiken.

Augustus 2017: 120 jaar na de laatste pennentrek van Louis Cloquet, bereikt zijn oeuvre de apotheose van zijn comeback. De twee bovenste verdiepingen verwelkomen voortaan Gentenaars en de wereld. Een magnifiek hotel, uniek op vele vlakken, opent er de deuren. De gastvrijheid van Gent bereikt in 1898 The Post een nieuwe dimensie.

1898 The Post, een bijzondere stad schenkt zich een bijzonder hotel

Gent ontwikkelt zich waar Leie en Schelde samenvloeien en het neemt daarvoor zijn tijd. Over de jaren ontwikkelt het op zijn tempo een aantrekkelijk en gastvrij karakter. Niet opzichtig, eerder in de luwte, waardoor Gent ‘één van de best bewaarde geheimen van Europa’ heet te zijn. Gent doet het op zijn Gents, zonder duwen of trekken reserveert het zich een speciale plek op de wereld en in de harten van de mensen.

Ook 1898 The Post nam rustig zijn tijd, in de stad van het Lam Gods zijn mystiek en schoonheid immers niet gehaast. Die rust en dat genot gunt het hotel ook zijn gasten, meer dan alle voorgaande. Elk detail, elke te ontdekken kamer is het bewijs: daarvan genieten onthult wat intieme schoonheid is.

Ode aan de geschiedenis van deze bijzonder plek

Elke van de achtendertig kamers straalt gastvrijheid uit, gezelligheid én persoonlijkheid. Elke kamer heeft ook een eigen verhaal te vertellen. Je wordt van harte uitgenodigd om dat verhaal te komen ontdekken.

Hoge plafonds en muren in oldtimer-groen scheppen een hoge mate van gezelligheid en bijzondere elegantie. De grote hoge ramen, de voorkeur voor hout en indirecte verlichting creëren een instant thuisgevoel nog voor de valiezen zelfs maar zijn uitgepakt.

Wie dacht dat antieke meubelen van de jaren 1900 niet te verzoenen zouden zijn met de modernste hedendaagse technologie en het comfort ervan – iets waar de meest veeleisende gast op mag rekenen – zal hier het tegendeel bewezen zien, een huzarenstukje. De Interior Designer van Zannier Hotels laat met de flair van de expert en met een ongeziene zorg voor elk detail, unieke stukken, allemaal authentiek en van een zeldzame verfijning, zich naadloos integreren tot een uniek esthetisch geheel.

Elke kamer en elke suite, variërend tussen 20 en 65m2, biedt haar gasten een adembenemend zicht op de stad Gent.

Ook al kom je van de andere kant van de wereld, The Stamp (20 m2), met gewelfd plafond, kingsize bed en badkamer in marmer, voelt meteen aan als thuiskomen, het effect van haar onweerstaanbare charme. Het leven wordt licht, zo licht als een postzegel.

Voor meerdere gasten die hier samen wensen te verblijven, reserveert 1898 The Post graag The Stamp met aangrenzend The Postcard (25 m2), een schitterende duplex, met boven de open badkamer. De authentieke plankenvloer en het gewelfd plafond geven blijk van respect voor de oorspronkelijke architectuur en dat is heel terecht.

Iets groter (tot 30 m2) is The Letter, een charmante ruimte die uitnodigt tot relaxen. De oorspronkelijke dakramen in hout kijken uit over de middeleeuwse stad, dat privilege is puur genieten.

Bij The Carriage kom je binnen in een privé salon met zicht op de levendige Korenmarkt. De sofa en zetels hebben, net als koetsen vroeger, een bekleding in linnen. De slaap- en open badkamer bevinden zich boven en vormen een gezellige cocon waar gasten de intimiteit kunnen opzoeken. Er is zelfs The Carriage met privé terras, je beleeft er dezelfde intimiteit maar dan onder de blote hemel.

Tussen 32 en 57 m2 groot zijn de verschillende suites het perfecte verblijf voor koppels met een kindje. Sommige van deze suites bieden uitzicht over de romantische Sint-Michielsbrug. Wie voor het slapengaan daar de zon ziet ondergaan, wacht alleszins een verkwikkende nacht.

De grootste suite, The Loft, bevindt zich onder het dak. 65 m2 geprivilegieerde ruimte die vooral auteurs en artiesten, lezers en schrijvers zeker zullen weten te appreciëren. Een schrijftafel, een bibliotheek, een comfortabele fauteuil om zich in een andere tijd te wanen, het is allemaal deel van een perfecte omkadering voor de magie van het geschreven woord.

En dan, de liefde! In de zuidoostelijk georiënteerde, achthoekige toren, hoogverheven boven het leven van alledag, bevindt zich de Tower Suite, het ultieme liefdesnest met panoramisch zicht op eeuwen geschiedenis. Een romantisch hoogtepunt om nooit te vergeten. Een souvenir voor altijd.

Waar de tijd stilstaat

En er is meer dan de kamers en suites, ook de gangen in dit bijzondere hotel laten de gasten stilstaan, stilstaan in de tijd. Alles roept de glorietijd van het vroegere postgebouw op. Zo zijn hier onder andere schetsen van de hand van Louis Cloquet te bewonderen.

De open haard in de gemeenschappelijke ‘living’ op de eerste verdieping verwelkomt de gasten in een heerlijk huiselijke sfeer. Je kunt er even bekomen, wat lezen of in alle discretie werken. De tijd lijkt hier stil te staan. Maar natuurlijk gaat het leven in de stad ondertussen gewoon zijn gang. Gasten hebben de keuze: er hier als stille getuigen van meegenieten of – voor wie de lokroep te aanstekelijk werkt – er toch volop aan meedoen.

The Kitchen, eveneens op de eerste verdieping, heeft dé troef om gasten al van het eerste ochtendgloren naar daar te lokken: een heerlijk vers bereid ontbijt, genereus geserveerd in buffetstijl. Ook voor een lichte lunch kun je hier terecht. Gerechten naar aloud recept worden in de open keuken voor uw ogen klaargemaakt, van verse ingrediënten uiteraard.

Je proeft de gezelligheid al van zodra je The Kitchen binnenwandelt. De chef staat al klaar om u te verwennen. Trouwens, niet alleen hotelgasten zijn welkom, ook andere bezoekers die de charme van wat er zich afspeelt achter deze indrukwekkende gevel van natuursteen willen ontdekken, kunnen hier terecht. ’s Namiddags ook voor koffie of thee en een verleidelijke keuze aan gebak, stuk voor stuk lokale heerlijkheden, dat spreekt voor zich.

Wel exclusief voor de hotelgasten en dus speciaal voor hen gereserveerd en ingericht is de Honesty bar op de tweede verdieping, in de toren die uitgeeft op de Korenmarkt. Dat maakt deze bar dubbel exclusief, met alweer een ander zicht op het stadsleven.

This slideshow requires JavaScript.

Een zich onderscheidend alternatief bovenop het bestaande aanbod

Geert & Greetje De Paepe zijn de eigenaren en de ontwikkelaars achter het project. En met de prestigieuze Zannier Hotels hebben zij de perfecte partner gevonden om dit ambitieus hotel-project te realiseren.

Arnaud Zannier is de bezieler van Zannier Hotels. Zijn droom? Aan het bestaande aanbod van de snel evoluerende hotelmarkt toch weer net dat zich onderscheidende alternatief toevoegen. “Het is onze ambitie om nog een andere weg in te slaan, tussen de mythische ‘palaces’ die deel uitmaken van de geschiedenis van grote steden en tussen de boetiek-hotels die elk jaar en overal ter wereld openbloeien. Dit hotel staat voor een levenskunst zonder pretentie. Het is die lijn die we in al onze projecten willen doortrekken. Wij gaan voor een sterke en tegelijk originele signatuur”, besluit Arnaud Zannier.

De perfectie in de details

De interieurs van de Zannier Hotels zijn eigen realisaties. Niets ontsnapt aan de aandacht, zelfs niet het kleinste hoekje of het kleinste detail. Het moet perfect zijn, niets wordt aan het toeval overgelaten. Waar er van de gewone, standaard hotelketens duizend zijn in een dozijn, onderscheiden de Zannier Hotels zich door hun keuze voor brute materialen, natuurlijke kleuren en authentieke objecten. Elke architecturale beslissing, elke kleinste decoratie werd ingegeven door passie. Talloze antieke voorwerpen en meubelstukken vinden er een nieuwe bestemming alsof het altijd al zo heeft moeten zijn. Ze krijgen een plaats waar hun charme zelfs nog beter tot haar recht komt.

Dit gaat over het leven als nieuwe kunstvorm: geraffineerd, authentiek, diepgaand, met vernieuwd respect voor essentiële waarden.

Posthotel Praktische Info

  • 1898 The Post
  • Graslei 16, 9000 Gent België
  • TARIEF: vanaf € 150, naargelang de kamer en het seizoen
  • WEBSITE: 1898thepost.com

The Cobbler, nieuwste hotspot in Gent

Welkom in The Cobbler, het nieuwe epicentrum van de mixologie!

Hoewel een nieuwkomer op de Graslei, doet The Cobbler met zijn unieke sfeer en ambiance het hart van Gent nu al sneller slaan! After-work apero met collega’s, trefpunt voor vrienden, romantische cocon als afsluiter-in-stijl van een amoureuze date, The Cobbler shaket het allemaal in the mix. Iedereen is hier welkom, iedereen voelt zich thuis in deze hippe, bijzondere bar! Wij gingen even kijken en proeven. Ik was grote fan van het klasse interieur, dat met oog voor detail werd samengesteld. En The Cobbler is een type speakeasy bar, maar met veel lichtinval (goed voor fotografie dus). Kijk door de mooie grote ramen en je hebt een mooi zicht op de Graslei. We proefden van de signature cocktail van The Cobbler, een creatie van Jurgen Nobels, op basis van onder andere Fino sherry. Lekker, maar later op de avond had ik ook nog een Mado, op basis van onder andere sake . Deze was super lekker, maar het is een bom, niet alleen naar smaak, maar ook naar ABV. Een aanrader voor de niet gevoelige zieltjes. De kaart biedt echter genoeg variatie (zie verder). Jurgen wordt als bartender bijgestaan door dat ander talent, David Lebeer, en dat is nodig want The Cobbler is een grote bar.

Elke cocktail triggert een explosie van prikkels

Laat u leiden en verleiden door de realisaties van Jurgen Nobels, head bartender (wordt bij ’s werelds top 10 gerekend!). Wat hij u op zijn cocktailkaart voorstelt is vernieuwend én verrassend. Een glashelder talent, zoveel is duidelijk! De eeuwenoude alchemie van de perfecte mix rafelt hij uiteen tot nieuwe creaties. U maakt een spannende ontdekkingsreis langs de subtiele smaken van ‘premium’ gedistilleerde dranken en likeuren, verse fruitsappen, kruiden en natuurlijk de geheime ingrediënten van deze bartender.

The Cobbler, signature cocktail van The Cobbler

Aan de bar of lekker uitgezakt in een fauteuil, degusteert u uw favoriete mix zoals u die nooit eerder gepresenteerd kreeg. Jurgen gidst u door zijn persoonlijke aanbod van Signatures én hij speelt feilloos in op al uw wensen van het moment, in alle disciplines: Cobblers (cocktails maison), Aperitivo’s, Refreshing, Fruit & Tropical, Savoury & Experimental, Short & Strong, Dessert Cocktails (after dinner cocktails, een liquid dessert menu), Hot Cocktails … En in elke categorie zijn er natuurlijk ook niet-alcoholische varianten.

Kleine honger? Geen probleem, uw barman tovert zo, uit zijn open keuken, tapas en ander finger food op een bord, hapjes die uw cocktail perfect aanvullen.

The Cobbler, deze shaker schudt uw routine dooreen …

Deze nieuwe cocktailbar is gehuisvest in het voormalige Hôtel des Postes et des Télégraphes (het Posthotel), een magisch mythische plek op de oevers van de Leie, in het hart van Gent. Al vanaf de straat is het geluid van de shaker te horen. Via een discrete entree, langs een smeedijzeren hek en door een charmant tuintje aangelegd met planten en kruiden, komt u in een toren, waar de authentieke draaitrap in natuursteen u naar de bar op de eerste verdieping leidt. Een bar anders dan alle andere.

Het hoge plafond in taupe, de plankenvloer in bruingrijs, een intrigerende ambiance, ze pakken u in voor u er erg in hebt. Traditie en vernieuwing gaan hier hand in hand.  Dit is een magische plek met verleidelijke troeven: een adembenemend zicht op Gent, een open haard, een aangenaam gedempte sfeer … geen betere plaats om before of after dinner van een verrassende cocktail te genieten.

Kortom…

U hebt met The Cobbler de meest magische plek van een van de mooiste steden van Europa ontdekt. Dit zou weleens snel de pleisterplaats kunnen worden van een trouw publiek om een avondje Gent in goed gezelschap door te brengen.

NM.

This slideshow requires JavaScript.

 

Baraque Friture, nieuwste hotspot in Antwerpen

Ceci n’est pas une friture

Baraque Friture is het nieuwe project van de horeca conceptbedenkers achter ‘Otomat, heavenly Pizza’. Met Baraque Friture, “the top of Belgium” en met de slogan “ceci n’est pas une friture” willen ze wel wat meer zijn dan een doorsnee frituur. Ze willen de klanten laten meegenieten van smaakrijke traditionele frituurgerechten zoals stoofvlees en kip, maar dan wel met een serieus tikkeltje meer. Want de stoogerechten zoals rundstoofvlees, vol-au-vent, kalkoen Marengo of Luikse balletjes zijn bereid in samenwerking met topslager Luc De Laet. Je kan er ook gevlinderde kip à la plancha bereid met lente-ui en limoen eten. Deze gerechten komen steeds met vers gebakken frieten en afgewerkt met extra smaakverrijkende groente toppigs of frisse side dishes. Uiteraard past daar ook een goede saus bij, zoals de ter plaatse gemaakte tartaar, echte mayonaise of pickels van Tierenteyn. En speciaal voor baraque Friture creëerde slager- charcutier Luc De Laet unieke Belgian Butchers Sausages: gestoofd en gegaard in een biersaus en afgetopt met rode kool en bloedsinaasappel. Ik vond die heel lekker!

Er zijn natuurlijk ook wat vis- en veggie gerechten en geheel conform de Belgitude worden er ter plaatse ook hartvormige wafeltjes gebakken. Kortom, geen frietje met iets erbij, maar wel iets lekkers met jawel, een frietje erbij.

Ook op de drankenkaart staan heel wat leuke dorstlessers, zoals speciale bieren uit binnen- en buitenland en verse limonades.

Je kan dit alles ter plaatse verorberen – eat-in – aan de lange eettafel of je kan het afhalen – take out – via het grote venster aan de straatkant.

Baraque Friture Praktische Info

Marnixplaats 10, Antwerpen 
Alle dagen open van 17h tot middernacht. www.baraquefriture.be

Smokey Jo’s Cantina

Smokey Jo’s Garage wordt Smokey Jo’s Cantina

De vakantie is begonnen en het is mooi weer. Terwijl sommigen al op zonnige stranden liggen te bakken, is er ook voor jou wel iets te doen aan het thuisfront, namelijk Smokey Jo’s Cantina. Ideaal om met vrienden (en of de kindjes) te doen op een zwoele zomeravond. Beachboys, stranden, lekkere drinks en hapjes en dat alles in volle stad.

Bring on the summer, bring back the beach

In de binnentuin van Stadsbrouwerij De Koninck ontpopt opnieuw een zomerbar. Terwijl het er vorig jaar nog volliep met Hillbillies en je gelokt werd door de geur van varken aan ‘t spit, maak je er deze zomer eerder kans om stoere beachboys tegen het lijf te lopen. Want de urban zomerbar in de binnentuin van de brouwerij, maakt plaats voor een wit strand en de boomhut werd omgetoverd tot lifeguard tower, inclusief Baywatch redders. Smokey Jo’s Cantina is open tot en met 3 september.

Mexico in Berchem

Na Summer Josephine’s en Smokey Jo’ Garage wordt de hippe zomerbar nu omgedoopt tot Smokey Jo’s Cantina. Verscholen in de binnentuin van Stadsbrouwerij De Koninck – als een echte “hidden gem”, is Smokey Jo’s Cantina dé ultieme plek in de stad om te relaxen. De voormalige opslagplaats van De Koninck wordt bedolven onder een dikke laag wit zand en de bierbakken ruimen plaats voor palmbomen, strandstoelen en hangmatten.

Smokey Jo’s Cantina is een zomerbar waar een Mexicaanse en Californische vibe in de lucht hangt. Denk: een stralende zon, surfplank onder de arm en een laag zonnecrème op je neus. De schuimende surfgolven en het salty beachhair moet je er wel nog even zelf bij denken.  In Smokey Jo’s Cantina hangt een heel laid-back sfeer: geen harde beats, maar relaxte deephouse dj-sessions. Smokey Jo’s Cantina is een echte family-minded beachbar. In de grote kidszone kunnen kinderen schelpen rapen en zandkastelen bouwen.

Kasper Stuart: 
“Smokey Jo’s Cantina wordt een ultra urban hang-out. Alle clichés van een beachbar worden hier bevestigd, maar dan wel op een hippe manier. Wie in de zomer de drukte van de stad wil ontlopen, kan bij Smokey Jo’s Cantina terecht om volop te relaxen.”

Burrito’s en California Rolls
Geen à la carte restaurant deze keer, wél een selfservice waar je zomerse, frisse gerechten voorgeschoteld krijgt. Op de kaart staan Mexicaanse gerechten – van burrito’s tot taco’s, maar evengoed typische Californische lekkernijen met Aziatiatische toetsen als de California Roll: een sushivariant die door Japanse immigranten in Californië werden geïntroduceerd. Net als Californië zelf, is ook het menu van Smokey Jo’s Cantina een smeltkroes van culturen.  De bartenders van cocktailbar The Dirty Rabbit shaken de lekkerste cocktails terwijl stadsbrouwerij De Koninck zorgt voor de eigenzinnige bieren.

Valt het weer niet mee, dan is er het ‘The Kelly House‘. Een overdekt paviljoen waar je kan schuilen voor eventuele regendruppels, mét een cocktail in de hand. Het interieur – van de stoelen over de bar, is zelfgemaakt. De boomhut werd verbouwd tot ‘lifeguard tower’ én kan afgehuurd worden voor feestjes met een maximum van 25 gasten.

Smokey Jo’s Cantina Praktische Info

Open van 15 juni tot en met 3 september
Gesloten op dinsdag en woensdag
Overige dagen open vanaf 17u en op zondag van 12u – tot 00u
http://www.smokeyjoscantina.be/