AYALA Brut Majeur champagne

Dé referentie bij uitstek voor de frisse en elegante stijl van het Huis AYALA.

Een eervolle assemblage van de beste Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier maakt Brut Majeur, het voorbeeld bij uitstek van een niet-gemillesimeerde Brut van het Champagne Huis Ayala uit Aÿ (gesticht door Edmond de Ayala in 1860).

De extra rijping van 3 jaar in de kelders en een lage dosage resulteert in een wijn voor iedere gelegenheid: de beste ambassadeur voor de frisse en elegante stijl van het Huis.

ASSEMBLAGE

  • 40% Chardonnay
  • 40% Pinot Noir
  • 20% Pinot Meunier

TECHNISCHE KENMERKEN

  • Gemiddeld 3 jaar rijping op droesem
  • Dosage: 7gr/liter
  • Alcohol: 12%/Vol.

QUOTERING

Le Point                                              16.5/20
Bettane & Desseauve                16/20
Wine Spectator                              92 punten
Wine Enthusiast                             91 punten

DEGUSTATIE

Oog       Helder goud en fijne belletjes in overvloed.

Neus     Open, expressief en fijn, met aroma’s van citrusvruchten, bloemen en wit fruit.

Mond   Evenwichtig, vol en fris, fruitig en mooie afdronk.

Wijn & Spijs pairing

Brut Majeur is het aperitief bij uitstek en smaakt heerlijk bij witte vis, schaaldieren, gevogelte of een kaasschotel.

© 2017, Nullam Microwaveum. All rights reserved. Unauthorized use and/or duplication of this material without express and written permission from this blog’s author and/or owner is strictly prohibited. Excerpts and links may be used, provided that full and clear credit is given to Nullam Microwaveum and www.nullammicrowaveum.com with appropriate and specific direction to the original content.

Hello there! Laat ons weten wat je denkt