Apr 01
Het is wel 1 april vandaag maar bij Nullam geen aprilvis maar wel skrei op het menu. Skrei is de naam voor kabeljauw uit het Noorse Lofoten. een eilandengroep voor de kust van Noorwegen, maar echt in het verre koude Noorden. Alle dorpen hebben er onuitspreekbare namen met bijna enkel deze ø of å of æ in …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2013/04/01/skrei-in-een-krokant-korstje-van-amandelen/
Feb 14
Vandaag geen speciaal recept voor Valentijn om de simpele reden dat de meesten onder jullie al lang weten wat ze gaan klaar maken voor deze feestelijke gelegenheid. De peilingen in de media geven ook aan dat chocolade nog steeds het geschenk bij uitstek is voor Valentijn. Voor diegenen die toch zelf iets willen klaarmaken voor …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2013/02/14/verwennen-op-valentijn/
Jan 22
We kozen in de aanloop naar Valentijn voor een duo van donkere, bittere chocolade en zoete, romige witte chocolademousse. Onderaan dit artikel geef ik je ook nog wat alternatieve versies mee. We geven jullie dit succesrecept nu al mee, zodat je dit dessert volledig onder de knie hebt tegen Valentijn. We gaan niet voor de …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2013/01/22/magisch-duo-van-chocolademousse/
Mar 25
Het lijkt er op dat sedert het begin van het jaar alleen maar zoetigheden aan bod zijn gekomen: de driekoningentaart – galette des rois – voor Driekoningen, de pannenkoeken van Lichtmis, pralines voor Valentijn, alle mogelijke zoetigheden voor Carnaval, zeppole voor San Giuseppe en vaderdag, en binnenkort de chocoladeeitjes voor Pasen. In Zweden gaat het …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/03/25/25-maart-vaffeldagen-wafeldag-2/
Feb 14
Valentijn is voor mij één van die totaal ontspoorde feestdagen geworden. Waar je ook kijkt, naar TV of in de etalage van een winkel, overal zie je knalrode en felroze objecten in hartvorm. Rode hartvormige opblaasbare, pluchen of zijden harten of kussens, hartvormige chocolade, hartvormige juwelen, en ga zo maar door. Het is romantiek op …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/02/14/ravissant-roerei-met-gerookte-zalm-op-een-krokante-croissant/
