Naar aanleiding van de aardbeving in Italië en de ernstige financieel-economische gevolgen voor Parmigiano-Reggiano, Grana Padano en andere streekproducten waarvan de productielijnen getroffen zijn, deze reeks over de erkenning en bescherming van levensmiddelen, en de verschillende niveaus, van stad tot Europa. In deel 1 hebben we zowat het kader van erkenning en bescherming geschetst. Vandaag …
