Feb 19
Deze bacon jam stond al een tijdje met stip op mijn to do lijst, maar het maken werd wegens tijdsgebrek steeds uitgesteld. Tot ik een paar weken geleden tijdens een weekend toch de tijd vond om er aan te beginnen. Als liefhebber van alle soorten spek mocht dit zeker niet op mijn repertoire ontbreken. Confituur …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2013/02/19/confituur-van-bacon/
Sep 25
Even tussendoor en naar aanleiding van het artikel over de ontelbare mogelijkheden met zeste en sap van een citroen, dit luchtige en romige dessert dat de smaak van citroen perfect illustreert. Citroen is niet alleen verfrissend bij warme temperaturen maar is ook ideaal om de smaken te neutraliseren tussen twee gerechten in (zoals bijvoorbeeld een …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/09/25/mousse-au-citron/
Jun 19
Op woensdag 13 juni 2012 lanceerde Delhaize haar grote zomeractie ‘Proef de wereld’, een ontdekking van de wereld en voedingsgewoonten. De klanten van Delhaize kunnen zo 216 stickers verzamelen om op die manier de culinaire tradities van over heel de wereld te ontdekken. Er zitten zelfs speciale geurstickers tussen, die geuren naar bepaalde producten of …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/06/19/gewokte-kalkoenfilet-groenten-en-zwarte-pepersaus/
Oct 18
Een gunstige wind deed een grote hoeveelheid salie in de Nullam Microwaveum keuken belanden. Verse salie is één van die kruiden waar je van houdt of niet. De smaak is, vind ik, niet gemakkelijk te beschrijven: salie heeft een sterke eigenzinnige smaak, is sterk aromatisch, het heeft iets prikkelend en iets bitter. Als je het …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/10/18/pesto-van-salie-en-walnoten-een-symfonie-van-herfstkleuren-en-smaken/
