Dec 10
Het is al een tijdje geleden dat we nog eens iets met scampi gedaan hebben, vandaar dit pittige voorgerechtje. De scampi worden gemarineerd in harissa, en zoals u wel weet kan deze nogal pikant zijn. Ik heb mijn zelfgemaakte harissa gebruikt en weet dus perfect hoe pikant deze is. In geval van twijfel laat je …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/12/10/in-harissa-gemarineerde-scampi-met-een-salsa-van-citrusvruchten/
Aug 13
Vandaag gaan we in “Nullam doet het in 30 minuten” een lekker stukje kabeljauw op Mediterrane wijze in de oven klaarmaken. De lezers van Nullam lusten wel vis want de artikelen over vis doen het trouwens zeer goed op Nullam. De kabeljauw is één van de meest gegeten vissen in deze contreien. Eigenlijk is dit geen verrassing want het witte, stevige vlees van de kabeljauw heeft een fijne smaak en het leent zich goed voor alle mogelijke bereidingswijzen. Dit gezonde en zuiders getint gerecht vraagt echt niet veel voorbereiding, noch ingrediënten. …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/08/13/gebakken-kabeljauw-met-zuiderse-ansjovis-salsa/
