Basilicata is één van de minder bekende Italiaanse regio’s waar toeristen nog steeds zeldzaam zijn. Het bevindt zich in het zuiden van Italië, tussen de regio’s Calabrië en Apulië en grenst aan de Tyrrheense en Ionische zee. Basilicata heeft een pure keuken, met authentieke smaken en simpele ingrediënten die tot bijzondere gerechten omgetoverd worden. Diavolicchio, samen met zijn minder pikante broertjes (de frangisello, cerasella en pupon), zijn één van de sleutelingrediënten in die keuken. Het zijn kleine hete pepertjes die pikantheid toevoegen aan de lokale keuken van Basilicata, niet alleen aan de vissoep – brodetto alla pescarese - maar ook aan de klassieke spaghetti met olijfolie, look en gedroogde chilipepers - spaghetti aglio, …
