May 26
Het Hongaarse gerecht dat iedereen kent is gulyás, oorspronkelijk een soep (gulyásleves), gemaakt met stukjes gedroogd rundvlees en ajuin. Deze eerste instant- of minuutsoep gaat terug naar de tijd van de nomaden van de puszta, de ‘magyars’. De Hongaarse keuken is slimme mix van East meets West, beïnvloed door het feit dat de oorspronkelijke ‘magyars’ …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/05/26/traditionele-goulash-uit-hongarije/
Apr 08
Vandaag deel 2 over de gastronomie in Hongarije. De vorige keer hebben we het vooral gehad over zoetigheden, nu gaan we kijken wat de Hongaarse keuken zo apart maakt. Een ding is zeker, de Hongaarse keuken is rijk en spannend, maar soms ook verrassend en onweerstaanbaar. Hongaren houden van kwaliteitsvol eten en vaak in zeer grote hoeveelheden. Hun populaire gerechten maken gebruik van verse ingrediënten, die bereid zijn op een eenvoudige en eerlijke manier. De …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/04/08/nullam-goes-budapest-deel-2/
