Tag Archive: pâtissier

Apr 11

Financiers, weeral met dank aan de nonnen

Onweerstaanbaar zijn ze, die kleine zoetigheden in de vorm van een staaf goud. Deze kleine rechthoekige amandelgebakjes zijn een ware lekkernij voor bij de koffie. Oorspronkelijk waren ze ovaal van vorm en uitgevonden, ja inderdaad, door de nonnen van de Orde van Maria Visitatie – de visitandinnen. Ze worden trouwens in sommig streken nog steeds …

Continue reading »

Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/04/11/financiers-weeral-met-dank-aan-de-nonnen/

Jan 28

Zwarte-Woudtaart revisited

Dit is een dessert dat ik gemaakt heb tijdens de feestdagen en dat ik jullie niet wou onthouden. Wat doe je als niemand van je gasten gelijklopende smaken heeft ? De één eet dit niet, de ander eet dat niet en ga zo maar door. Ik ga hier niet uitweiden over de redenen want dat zou …

Continue reading »

Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/01/28/zwarte-woudtaart-revisited/