Apr 02
“La volaille est pour la cuisine ce qu’est la toile pour les peintres… on nous la sert bouillie, rôtie, frite, chaude ou froide, entière ou par parties, avec ou sans sauce, désossée, écorchée, farcie, et toujours avec un égal succès.” Deze uitspraak komt van de grote Jean Anthelme Brillat-Savarin. Hij werd op 1 april 1755 …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/04/02/geroosterde-kip-met-jonge-lentegroenten/
Mar 26
De lente zit er dan toch aan te komen. Vandaag brengen we jullie een heerlijk pastagerecht met een zuiderse toets. Pasta Primavera is een Italiaans gerecht maar is niet ontstaan in Italië, wel in de Verenigde Staten. De Amerikaanse Italianen zijn gekend voor hun eigen Italiaanse gerechten die helemaal geen roots hebben in Italië. Het originele concept voor …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/03/26/spring-is-in-the-air-pasta-primavera/
