Feb 12
Inderdaad, een ganse mond vol. Omdat het zowat overal carnaval is maken we vandaag beignets uit Venetië, fritole of fritelle genaamd. Naast de klassieke ingrediënten voor beignets bevatten deze heerlijkheden rozijnen (uvetta), pijnboompitten (pignoli) en de zeste van citroen en appelsien (agrumi) en een scheutje grappa voor de finishing touch. Carnaval is de laatste feestelijkheid …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2013/02/12/fritole-agli-agrumi-con-uvetta-e-pignoli/
Dec 19
Een paar jaar geleden is er een wereld voor mij open gegaan, de wereld van de grappa. Zoals velen heb ik al die jaren gedacht dat er maar één grappa was, een harde witte alcohol die je keel in brand zet. Maar niets is minder waar. Grappa is trendy geworden, niet alleen in Italië, maar …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/12/19/nullam-proeft-grappa-in-bassano-del-grappa/
Aug 03
We hebben het in een vroegere blogpost al eens gehad over hoe je een perfecte maaltijd afsluit, maar nu wilden we wel eens weten hoe jullie dit doen. Vandaar dat we een tijdje geleden peilden via de nullam microwaveum facebook pagina naar je diepste zielenroerselen met de volgende vraag: wat drink je na een lekkere maaltijd? We gaven je de keuze tussen koffie (espresso, cappuccino, …) en thee, een likeur (amaro, amaretto, limoncello, …) of the Hard Stuff (whisky, cognac, grappa, Armagnac, calvados, …). Er kwamen nog een paar andere suggesties bij maar de peiling gaf dit …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/08/03/een-verrassende-afsluiter-de-lemon-capri/
Jul 05
Ga naar de Nullam Microwaveum facebook pagina om mee te doen aan deze vraag, want jouw antwoorden zijn belangrijk. De mogelijkheden zijn: Espresso, Cappucino Likeur (amaro, amaretto, limoncello, …) The Hard Stuff (cognac, grappa, Armagnac, calvados, …) Tea Indien je nog aan iets anders dacht, voeg het er gerust aan toe. NM
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/07/05/nullam-peilt-naar-je-diepste-zieleroerselen-wat-drink-je-na-een-lekkere-maaltijd/
Jun 25
Vandaag maken we één van mijn absolute lievelingsgerechten klaar en al zeg ik het zelf, een ABSOLUTE aanrader. Eend behoort sowieso al tot mijn favorieten, en als het dan nog op deze wijze is klaargemaakt, dan ben ik helemaal gelukkig. Deze scaloppine van eend kan je zowel als voor- of hoofdgerecht maken. Bij deze bereiding …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/06/25/scaloppine-van-eendenborst-met-een-saus-van-gedroogde-kersen-geflambeerd-met-grappa/
