Tag Archive: Florence

Aug 10

Bistecca alla Fiorentina

We hebben het al een paar dagen geleden aangekondigd maar vandaag is de feestdag van St. Laurentius, de allereerste grilmaster, omdat hij altijd afgebeeld wordt met een grilrooster. Je kan het volledige verhaal in vroegere posten nalezen. Het is natuurlijk ook de naamdag van Laurent, Lorenzo, Lorre, Lawrence, Lourenço en ga zo maar door. In Italië …

Continue reading »

Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2013/08/10/bistecca-alla-fiorentina/

Apr 04

Nonnescheetjes

Iedereen die al wel eens een carnaval heeft bezocht, heeft ze waarschijnlijk al eens geproefd, de nonnescheetjes. Deze klassieker uit de oude doos is zeer populair in België, Frankrijk en Duitsland en het is, de naam zegt het zelf, een dessert dat we te danken hebben aan de nonnen, net zoals de canelés de Bordeaux …

Continue reading »

Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/04/04/nonnescheetjes/

Jun 04

Onweerstaanbare chocolade en appelsiencake

Nadat de ecoterroristen er in Wetteren een ferme ‘patat’ hebben op gegeven en omwille van de komkommerperikelen in Duitsland gaan we een aantal recepten een tijdje uitstellen. De vervanger is een gewoon onweerstaanbare cake van chocolade en sinaasappel die alle chocoladefanaten blij zal maken. Het woord chocolade komt van de Azteken:  xocolatl is samengesteld uit xococ en atl, …

Continue reading »

Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/06/04/onweerstaanbare-chocolade-en-appelsiencake/

Apr 13

In de voetsporen van Catharina de Medici: in de oven gebakken ei op Florentijnse wijze

Catharina de Medici werd op 13 april 1519 in Firenze geboren, in één van de rijkste en beruchtste families van het toenmalige Italië. Firenze of Florence was in de middeleeuwen de geboorteplaats van de renaissance, bekend voor zijn kunst en architectuur. Florence was op dat ogenblik ook het centrum van de Europese handel en financiën …

Continue reading »

Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/04/13/in-de-voetsporen-van-catharina-de-medici-in-de-oven-gebakken-ei-op-florentijnse-wijze/