Oct 18
Er is duidelijk veel vraag naar wokschotels en dat is heel begrijpbaar want ze zijn snel klaar en als je een beetje uitkijkt zijn ze nog gezond ook. Je kan er ook heel veel groenten in verwerken. Ik grijp nogal graag terug naar wokschotels uit de keuken van de Szechuan provincie in het zuiden van …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/10/18/wok-van-szechuanpeper-beef-asperges-en-noedels/
Nov 05
Bijna alle keukens van de landen in Zuidoost-Azië zijn op één of andere manier beïnvloed door de Chinese keuken. In het geval van Vietnam zijn ook de effecten van de Indiase en Westerse koloniale bezetting sterk aanwezig in de gastronomie. De keuken van het zuiden van Vietnam is dan weer beïnvloed door Franse invloeden. Eigenlijk is …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/11/05/yin-en-yang-vietnamese-noedelsalade-met-kruidige-kip-en-krokant-gefrituurde-sjalotjes/
