Jan 22
We kozen in de aanloop naar Valentijn voor een duo van donkere, bittere chocolade en zoete, romige witte chocolademousse. Onderaan dit artikel geef ik je ook nog wat alternatieve versies mee. We geven jullie dit succesrecept nu al mee, zodat je dit dessert volledig onder de knie hebt tegen Valentijn. We gaan niet voor de …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2013/01/22/magisch-duo-van-chocolademousse/
Oct 31
Vandaag is het Halloween en hebben we voor jullie een speciale cocktail in petto, namelijk “The Ghost”. Vorig jaar deden we iets voor de kleinsten onder ons, namelijk Spooky Brownies en Frankenpeppers. Gewoon op de naam klikken en je gaat door naar het recept. Dit jaar is het de beurt aan de volwassenen, met deze …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/10/31/in-the-mix-halloween-cocktail/
May 12
Angel Food cake komt origineel uit Noord-Amerika en wordt zo genoemd omdat deze cake enorm luchtig en licht is. Het moest dus wel eten voor de engeltjes zijn. De tegenhanger met chocolade wordt dan weer devil’s food cake genoemd. Dit soort cake maak je met een grote hoeveelheid eiwit en zonder rijsmiddel. Het eiwit wordt …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/05/12/luchtige-engelencake-met-lemon-curd-mascarpone-creme-en-aardbeien-uit-hoogstraten/
Oct 15
Naar aanleiding van de Wereld Dag van het Ei en omdat het al lang geleden is dat we nog eens iets rond ontbijt hebben gedaan, deze lekkere toast met gesauteerde spinazie, fetakaas en een mooi gepocheerd ei. Het is een receptje dat zowel jong en oud zal lusten. Een gezond en evenwichtig ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag en zorgt voor een goede start van de dag. En wat is er beter dan een eitje als ontbijt. Pocheren is een gezonde manier om eieren klaar te maken omdat je geen vetstof gebruikt. Het perfect …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/10/15/gepocheerde-eieren-op-een-toast-van-spinazie-en-feta/
Sep 07
In één van de vorige artikelen hebben we die lekkere lemon curd gemaakt. Ik heb toen ook gezegd dat je zoveel dingen kan doen met lemon curd. Wel, één van die lekkernijen zijn meringue kisses met lemon curd. Meringue kisses (of zoenen) zijn kleine meringue koekjes die we aan mekaar ‘plakken’ met lemon curd. Zeer simpel, maar o zo lekker. Zet een serveerschotel van die koekjes op tafel na een diner met je vrienden en ze zijn verdwenen voor je het weet. Meringue maken is eigenlijk vrij simpel. Toch zijn er een …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/09/07/meringue-zoenen-met-lemon-curd/
