Tag Archive: confit

Jul 30

Gekonfijte kip met look en verse tuinkruiden

Op het einde van de maand juli en begin augustus staat er altijd wel ergens ter wereld een groot lookfestival op de agenda. Zoals elk jaar op 25 juli is het Dia del Blusa in Vitoria in Spaans Baskenland. Traditioneel wordt op die dag de look in stringen gebonden en je vind er ook allerlei …

Continue reading »

Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/07/30/gekonfijte-kip-met-look-en-verse-tuinkruiden/

Jul 05

Pommes Sarladaises

In mijn hoofd zit een virtuele spreadsheet ‘Hoe Creatief Omgaan Met Een Aardappel’, kwestie van ze niet altijd op dezelfde manier klaar te moeten maken. Een tijdje geleden maakten we al eens Pommes Anna klaar, vandaag gaan we een andere topper uit die lijst maken, namelijk Pommes Sarladaises, genoemd naar het stadje Sarlat in het …

Continue reading »

Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/07/05/pommes-sarladaises/