Tag Archive: canelés

Apr 11

Financiers, weeral met dank aan de nonnen

Onweerstaanbaar zijn ze, die kleine zoetigheden in de vorm van een staaf goud. Deze kleine rechthoekige amandelgebakjes zijn een ware lekkernij voor bij de koffie. Oorspronkelijk waren ze ovaal van vorm en uitgevonden, ja inderdaad, door de nonnen van de Orde van Maria Visitatie – de visitandinnen. Ze worden trouwens in sommig streken nog steeds …

Continue reading »

Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/04/11/financiers-weeral-met-dank-aan-de-nonnen/

Jan 09

Home made vanilla extract

Goede vanillestokjes en vanilla extract zijn belangrijke ingrediënten bij het bakken, maar ze zijn duur. Je betaalt vanzelfsprekend voor kwaliteit. En hoe meer je bakt, hoe sneller je door je voorraad heen gaat natuurlijk. Wat je in de meeste winkels vindt is ver van goede kwaliteit en bevat veel artificiële elementen en kleurstoffen. We gaan …

Continue reading »

Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/01/09/home-made-vanilla-extract/