Jan 17
Traditioneel wordt op 17 januari – en dan vooral in Italië – het feest van Sant’Antonio Abate gevierd. Bij ons is deze man gekend als Antonius van Egypte, niet te verwarren met die andere Antonius van Padua, de man van de verloren voorwerpen. Sant’Antonio Abate of Antonius van Egypte werd geboren in 251 en werd …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2013/01/17/feestelijke-varkenskroon-met-vergeten-groenten/
Oct 06
We zitten zowat in een tussenseizoen wat gerechten betreft. Het is nog wat te vroeg voor de echte wintergerechten en het is wat te laat voor zomerse slaatjes. Vandaag kiezen we voor een visgerecht dat perfect past in dit tussenseizoen. Zeebaars is een lekkere vis met vast vlees. Laat het vel eraan, zodat het mooi …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/10/06/in-espresso-gemarineerde-zeebaars/
Feb 04
De koude winter laat een ijzige wind door de bomen waaien en doet alles rondom ons bevriezen. Wanneer de temperaturen zo diep onder het vriespunt dalen, gaat ons lichaam verlangen naar ‘comfort food’, stevige winterkost die ons lichaam terug doet opwarmen. Het is niet omdat het winter is dat je bij het shoppen de gang …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2012/02/04/verfijnd-comfort-food-lamskroon-met-wintergroenten/
Nov 07
De herfst heeft duidelijk zijn intrede gemaakt, daar kunnen we niet meer naast kijken, zeker niet sedert we op winteruur zijn overgeschakeld. Brrr, het is soms echt koud. Gedaan met de leuke frisse zomerslaatjes, die mogen nu plaats maken voor comfort food. Een nieuw seizoen betekent ook nieuwe groenten, zoals bijvoorbeeld de savooi. Ik heb …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/11/07/gevulde-savooibladeren/
Jul 11
Wegens het succes van de zomerse zucchini taart en de grote vraag naar slaatjes, gaan we beide verzoeken combineren. De courgettes zijn momenteel zeer goed van smaak en overal verkrijgbaar. Omdat deze zuiderse slaatjes op basis van rauwe courgette in ongeveer 10 minuten klaar zijn, geven we U twee verschillende versies. De eerste, Insalata di …
Permanent link to this article: http://www.nullammicrowaveum.com/2011/07/11/twee-zomerse-zucchini-slaatjes/
