De zesde editie van de Negroni Week
Gisteren 4 juni startte wereldwijd de zesde editie van de Negroni Week, een initiatief van Campari in samenwerking met Imbibe USA. Bars en restaurants over de hele wereld steunen tal van goede 
doelen door klassieke cocktails te serveren.
De Belgische opbrengst gaat dit jaar naar Water For People, een project dat wereldwijd de toegang tot drinkwater en adequate sanering wil verbeteren. We drinken dus voor het goede doel!
Nullam doet ook al voor de zesde keer mee. Dus vanaf vandaag, alles wat je maar wilde weten over Negroni! Maar wat is nu het verhaal achter deze populaire aperitivo?
Wie is die Graaf Negroni?
Graaf Camillo Negroni was aan het genieten van een Americano, maar wou blijkbaar iets met wat meer alcohol en vroeg de barman om in zijn volgende cocktail de soda te vervangen door gin. We zijn in 1919 in Caffè Casoni in Firenze. De barman Fosco Scarselli verving de soda door gin en versierde de cocktail met een gekruld streepje appelsienschil, zodat iedereen kon zien dat het geen Americano was. U moet weten dat in die tijd de gin helemaal niet te vergelijken was met de gin nu, en zeker niet zo verfijnd. Maar toch moet deze nieuwe samenstelling in de smaak gevallen zijn want de graaf kon zijn familie overtuigen om te investeren in een vooraf gemengde Negroni cocktail. Ze startten de Negroni distillerie in Treviso en verkochten deze versie als de Antico Negroni.
Het ganse verhaal kan je hier lezen: op zoek naar Graaf Negroni
Wat is een Negroni?
Voor een klassieke Negroni heb je slechts 3 ingrediënten nodig: 3 cl Campari, 3 cl Bulldog Gin en 3 cl Cinzano Vermouth Rosso. Voor de rest nog wat ijsblokken een half schijfje sinaasappel of een stukje schil van een sinaasappel.
Morgen krijg je alle tips & tricks over hoe je de perfecte Negroni maakt en nog wat variaties op de klassieker.
Waar kan je een Negroni drinken voor het goede doel?
In ons land kan je in tal van bars en restaurants klinken op het goede doel: ‘Drink for a Cause’. Voor een overzicht van alle activiteiten in je buurt, surf naar www.negroniweek.com.
Hieronder vind je de lijst van deelnemende bars en het zijn niet van de minste:
- Antwerpen : COCKTAILS @ NINE, JONES & Co, BLACK SMOKE
- Brussel : COCINA Flagey, VERTIGO, ODETTE en VILLE
- Gent : THE COBBLER BAR, JIGGER’S, CAFE THEATRE
- Hasselt : BUON EATALIA, ENTOURAGE, KAAIMAN
- Knokke-Heist : THE PHARMACY
- Koksijde : SOFIE’S LIVING ROOM
- Leuven : BARACCA, BAR NINE, BALLS & GLORY
NM.
© 2018, Nullam Microwaveum Food & Drinks. All rights reserved. Unauthorized use and/or duplication of this material without express and written permission from this blog’s author and/or owner is strictly prohibited. Excerpts and links may be used, provided that full and clear credit is given to Nullam Microwaveum and www.nullammicrowaveum.com with appropriate and specific direction to the original content.
