In the Mix Nuclear Daiquiri

19 juli is Daiquiri Dag

Een daiquiri is een perfecte blend van limoensap, rum en ijs en is pure elegantie. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat deze ontstaan is in een tropische regio. Een ideale combinatie die je wapent tegen de hitte en vochtigheid. Een elegante cocktail die er heel uitnodigend uitziet omwille van zijn doorzichtigheid, een beetje zoals glanzende alabaster. De receptuur voor de klassieke daiquiri kan je hier vinden.

Moderne Klassieker: de Nuclear Daiquiri

Vandaag staat de Nuclear Daiquiri op het programma, een variant van de klassieke Daiquiri. Deze cocktail werd pas voor het eerst in 2005 gemaakt door een zekere Gregor de Gruyther in de LAB-bar in Londen,. Het is dus een relatief jonge cocktail die toch al zijn sporen verdiend heeft en dus een moderne klassieker mag genoemd worden.

De Nuclear Daiquiri werd oorspronkelijk met Jamaicaanse Wray & Nephew Overproof Rum gemaakt. Maar ik heb dit recept ‘geleend’ van kersverse vader Dries Botty. Wij kozen voor Bacardi Superior Heritage, de rum van de oorspronkelijke daiquiri, met heel veel body en 46% ABV. Daarbij gaat Groene Chartreuse, Big Daddy’s Falernum van Rob Biesmans en limoensap. Het resultaat is een nucleair groene daiquiri.

Ben je geen fan van de kruidige groene Chartreuse, vervang deze dan door Tempus Fugit Crème de Banane.

Wat heb je nodig?

Hoe maak je het?

Chill een coupette glas. Doe alle ingrediënten in een met ijsblokken gevulde shaker en shake alsof je leven er van afhangt. Na 15 seconden strain je door een zeef in het coupette glas. Versier met een limoenschijfje.

NM.

© 2020, Nullam Microwaveum Food & Drinks. All rights reserved. Unauthorized use and/or duplication of this material without express and written permission from this blog’s author and/or owner is strictly prohibited. Excerpts and links may be used, provided that full and clear credit is given to Nullam Microwaveum and www.nullammicrowaveum.com with appropriate and specific direction to the original content.