Category Archives: Nullam goes … Travels and Hotspots

NM 1260 240 nullam goes-1

Nullam gaat ergens naar toe en kiest er voor jou de leukste plekjes uit. We kunnen niet alle foto’s in een artikel kwijt, maar wil je nog meer weten, volg dan deze link naar onze Pinterest pagina.

The Plant Corner …. nieuw in Antwerpen

Phyt., een succesvolle moderne webshop

Op 8 maart 2016 zetten we voor Internationale Vrouwendag  een vrouw extra in de kijker. We kozen toen voor Sofie Vertongen, een jonge vrouwelijke ondernemer uit Antwerpen (zie artikel). Ondertussen kent iedereen haar plantjes want ze heeft zowat in alle boekjes gestaan. Het verhaal van Phyt. leest een beetje als the American Dream, niet alleen omdat alles begint in Amerika, maar omdat een eerder toevallig iets resulteert in een concrete onderneming. Je rijdt rond in Californië en je ontdekt daar hele leuke plantjes, niet alleen in de natuur maar ook als decoratie. En dan komt het eureka moment waarop je beseft, daar wil ik iets mee doen! En ze besluit om de Tillandsia te introduceren als levend design object. Terug in België blijkt dat deze plantjes hier niet te vinden zijn en enkel geïmporteerd kunnen worden. Dus start ze met een webshop. En van toen ging het allemaal heel snel. Ik ben dan ook heel blij dat The Plant Corner een partner is van de 2017 Mom Blog Awards. Zij die komen mogen iets leuks in de goodiebag verwachten.

Het vervolg: The Plant Corner

Antwerpse plantenliefhebbers hebben er dus een nieuwe hotspot bij want Sofie opende recent een nieuwe winkel op de Isabellalei (in de vroegere winkel van mijn fietsenmaker). De winkel werd volledig en klassevol gerenoveerd (Sofie is het niet verleerd). De gezellige plantenwinkel focust net zoals de webshop op tillandsia (airplants of epifyten), planten die geen wortels nodig hebben om te overleven en die genoeg hebben aan een beetje zonlicht en wat water.

De slogan van de winkel is “exceptional houseplants for green homes“. Maar de Plant Corner biedt nog veel meer, want je kan er allerlei andere tropische en exotische planten kopen (zoals alocasia, calathea, zamioculcas, marimo mossballen, pilea (pannenkoekenplantje), scindapsus hangplanten, enzovoort. The Plant Corner heeft ook allerlei parafernalia voor het interieur, met als focus handgemaakte producten door jonge ontwerpers. Zoals bijvoorbeeld houten luchtplanthouders en -hangers van het Antwerpse Ijkpunt en About Wood  en macramé plantenhangers van Het Atelier van Eva V.

Kortom, The Plant Corner is een bezoekje meer dan waard. Een echte aanwinst voor onze wijk. 

Praktische Info

The Plant Corner Isabellalei 144, 2018 Antwerpen

Open Dinsdag – Vrijdag 11:00 – 18:00 en Zaterdag 10.00-17.00 uur (gesloten zondag en maandag)

www.phytplants.com en http://www.theplantcorner.com/

NM.

1898 THE POST hotel in Gent …. Nieuw!

Het best bewaarde geheim van Gent opende midden augustus eindelijk zijn deuren. Vanaf dan genieten gasten van de mooiste zichten op de stad vanuit het voormalige Hôtel des Postes et des Télégraphes – het Posthotel -, waar ze kunnen verblijven in één van de 38 kamers of suites. Dit is de recentste realisatie van Zannier Hotels, op alweer een magisch mythische locatie. Achter de neogotische gevel van natuursteen schuilt een elegant interieur in de stijl van de jaren 1900. Het uniek en antiek meubilair brengt eenvoud, ultiem comfort en authenticiteit samen. Ik mocht samen met collega bloggers en journalisten het hotel en de kamers bezoeken en was verbluft. Hier wil ik zeker eens blijven overnachten! Geraldine Dohogne, de interior designer van Zannier Hotels heeft een werkelijk fantastische job gedaan, met heel veel oog voor detail. Ik was al onder de indruk van The Cobbler (zie artikel), maar het Hotel is echt de moeite. Ik heb al ettelijke uren voor het hotel doorgebracht voor één of andere fotografieproject, maar in de toekomst zal het eerder binnen zijn (voor meer foto’s zie de slideshow in het artikel). 

Een beetje geschiedenis

Gent, 1898. Architect Louis Cloquet legt de laatste hand aan zijn plannen voor het Hôtel des Postes et des Télégraphes – het Posthotel – in Gent. Voor zijn bouwwerk werd een centrale plaats gereserveerd in het hart van de stad, tussen de Korenmarkt en de Graslei. De man legt er zijn hart en ziel in. Ook het Sint-Pietersstation en de Sint-Michielsbrug zullen later, begin twintigste eeuw, realisaties van zijn hand zijn en getuigen van zijn talent en verbeelding.

1909 Het nieuwe postgebouw is een feit. Het staat er, klaar om de wereldtentoonstelling te verwelkomen die in 1913 de stad van Keizer Karel zal aandoen.

Het gebouw met de achthoekige torens mag dan voornamelijk neogotisch geïnspireerd zijn, de eclectische architectuur verraadt ook invloeden uit de neorenaissance. Met liefst honderd wapenschilden en beelden verbeeldt het bouwwerk het land, zijn provincies en zelfs elk van de drieëntwintig toenmalige staatshoofden in functie. Eén toren steekt er bovenuit, met zijn 54 meter is die de trotse drager van de magnifieke klok waarop al van ver het uur te lezen is.

Het postkantoor wordt een drukbezochte plek, waar postkoetsen en eerste paardentrams halthouden. En dit postcentrum van de stad wint almaar aan belan

2001 Het laatste postloket sluit de luiken.

Augustus 2017: 120 jaar na de laatste pennentrek van Louis Cloquet, bereikt zijn oeuvre de apotheose van zijn comeback. De twee bovenste verdiepingen verwelkomen voortaan Gentenaars en de wereld. Een magnifiek hotel, uniek op vele vlakken, opent er de deuren. De gastvrijheid van Gent bereikt in 1898 The Post een nieuwe dimensie.

1898 The Post, een bijzondere stad schenkt zich een bijzonder hotel

Gent ontwikkelt zich waar Leie en Schelde samenvloeien en het neemt daarvoor zijn tijd. Over de jaren ontwikkelt het op zijn tempo een aantrekkelijk en gastvrij karakter. Niet opzichtig, eerder in de luwte, waardoor Gent ‘één van de best bewaarde geheimen van Europa’ heet te zijn. Gent doet het op zijn Gents, zonder duwen of trekken reserveert het zich een speciale plek op de wereld en in de harten van de mensen.

Ook 1898 The Post nam rustig zijn tijd, in de stad van het Lam Gods zijn mystiek en schoonheid immers niet gehaast. Die rust en dat genot gunt het hotel ook zijn gasten, meer dan alle voorgaande. Elk detail, elke te ontdekken kamer is het bewijs: daarvan genieten onthult wat intieme schoonheid is.

Ode aan de geschiedenis van deze bijzonder plek

Elke van de achtendertig kamers straalt gastvrijheid uit, gezelligheid én persoonlijkheid. Elke kamer heeft ook een eigen verhaal te vertellen. Je wordt van harte uitgenodigd om dat verhaal te komen ontdekken.

Hoge plafonds en muren in oldtimer-groen scheppen een hoge mate van gezelligheid en bijzondere elegantie. De grote hoge ramen, de voorkeur voor hout en indirecte verlichting creëren een instant thuisgevoel nog voor de valiezen zelfs maar zijn uitgepakt.

Wie dacht dat antieke meubelen van de jaren 1900 niet te verzoenen zouden zijn met de modernste hedendaagse technologie en het comfort ervan – iets waar de meest veeleisende gast op mag rekenen – zal hier het tegendeel bewezen zien, een huzarenstukje. De Interior Designer van Zannier Hotels laat met de flair van de expert en met een ongeziene zorg voor elk detail, unieke stukken, allemaal authentiek en van een zeldzame verfijning, zich naadloos integreren tot een uniek esthetisch geheel.

Elke kamer en elke suite, variërend tussen 20 en 65m2, biedt haar gasten een adembenemend zicht op de stad Gent.

Ook al kom je van de andere kant van de wereld, The Stamp (20 m2), met gewelfd plafond, kingsize bed en badkamer in marmer, voelt meteen aan als thuiskomen, het effect van haar onweerstaanbare charme. Het leven wordt licht, zo licht als een postzegel.

Voor meerdere gasten die hier samen wensen te verblijven, reserveert 1898 The Post graag The Stamp met aangrenzend The Postcard (25 m2), een schitterende duplex, met boven de open badkamer. De authentieke plankenvloer en het gewelfd plafond geven blijk van respect voor de oorspronkelijke architectuur en dat is heel terecht.

Iets groter (tot 30 m2) is The Letter, een charmante ruimte die uitnodigt tot relaxen. De oorspronkelijke dakramen in hout kijken uit over de middeleeuwse stad, dat privilege is puur genieten.

Bij The Carriage kom je binnen in een privé salon met zicht op de levendige Korenmarkt. De sofa en zetels hebben, net als koetsen vroeger, een bekleding in linnen. De slaap- en open badkamer bevinden zich boven en vormen een gezellige cocon waar gasten de intimiteit kunnen opzoeken. Er is zelfs The Carriage met privé terras, je beleeft er dezelfde intimiteit maar dan onder de blote hemel.

Tussen 32 en 57 m2 groot zijn de verschillende suites het perfecte verblijf voor koppels met een kindje. Sommige van deze suites bieden uitzicht over de romantische Sint-Michielsbrug. Wie voor het slapengaan daar de zon ziet ondergaan, wacht alleszins een verkwikkende nacht.

De grootste suite, The Loft, bevindt zich onder het dak. 65 m2 geprivilegieerde ruimte die vooral auteurs en artiesten, lezers en schrijvers zeker zullen weten te appreciëren. Een schrijftafel, een bibliotheek, een comfortabele fauteuil om zich in een andere tijd te wanen, het is allemaal deel van een perfecte omkadering voor de magie van het geschreven woord.

En dan, de liefde! In de zuidoostelijk georiënteerde, achthoekige toren, hoogverheven boven het leven van alledag, bevindt zich de Tower Suite, het ultieme liefdesnest met panoramisch zicht op eeuwen geschiedenis. Een romantisch hoogtepunt om nooit te vergeten. Een souvenir voor altijd.

Waar de tijd stilstaat

En er is meer dan de kamers en suites, ook de gangen in dit bijzondere hotel laten de gasten stilstaan, stilstaan in de tijd. Alles roept de glorietijd van het vroegere postgebouw op. Zo zijn hier onder andere schetsen van de hand van Louis Cloquet te bewonderen.

De open haard in de gemeenschappelijke ‘living’ op de eerste verdieping verwelkomt de gasten in een heerlijk huiselijke sfeer. Je kunt er even bekomen, wat lezen of in alle discretie werken. De tijd lijkt hier stil te staan. Maar natuurlijk gaat het leven in de stad ondertussen gewoon zijn gang. Gasten hebben de keuze: er hier als stille getuigen van meegenieten of – voor wie de lokroep te aanstekelijk werkt – er toch volop aan meedoen.

The Kitchen, eveneens op de eerste verdieping, heeft dé troef om gasten al van het eerste ochtendgloren naar daar te lokken: een heerlijk vers bereid ontbijt, genereus geserveerd in buffetstijl. Ook voor een lichte lunch kun je hier terecht. Gerechten naar aloud recept worden in de open keuken voor uw ogen klaargemaakt, van verse ingrediënten uiteraard.

Je proeft de gezelligheid al van zodra je The Kitchen binnenwandelt. De chef staat al klaar om u te verwennen. Trouwens, niet alleen hotelgasten zijn welkom, ook andere bezoekers die de charme van wat er zich afspeelt achter deze indrukwekkende gevel van natuursteen willen ontdekken, kunnen hier terecht. ’s Namiddags ook voor koffie of thee en een verleidelijke keuze aan gebak, stuk voor stuk lokale heerlijkheden, dat spreekt voor zich.

Wel exclusief voor de hotelgasten en dus speciaal voor hen gereserveerd en ingericht is de Honesty bar op de tweede verdieping, in de toren die uitgeeft op de Korenmarkt. Dat maakt deze bar dubbel exclusief, met alweer een ander zicht op het stadsleven.

This slideshow requires JavaScript.

Een zich onderscheidend alternatief bovenop het bestaande aanbod

Geert & Greetje De Paepe zijn de eigenaren en de ontwikkelaars achter het project. En met de prestigieuze Zannier Hotels hebben zij de perfecte partner gevonden om dit ambitieus hotel-project te realiseren.

Arnaud Zannier is de bezieler van Zannier Hotels. Zijn droom? Aan het bestaande aanbod van de snel evoluerende hotelmarkt toch weer net dat zich onderscheidende alternatief toevoegen. “Het is onze ambitie om nog een andere weg in te slaan, tussen de mythische ‘palaces’ die deel uitmaken van de geschiedenis van grote steden en tussen de boetiek-hotels die elk jaar en overal ter wereld openbloeien. Dit hotel staat voor een levenskunst zonder pretentie. Het is die lijn die we in al onze projecten willen doortrekken. Wij gaan voor een sterke en tegelijk originele signatuur”, besluit Arnaud Zannier.

De perfectie in de details

De interieurs van de Zannier Hotels zijn eigen realisaties. Niets ontsnapt aan de aandacht, zelfs niet het kleinste hoekje of het kleinste detail. Het moet perfect zijn, niets wordt aan het toeval overgelaten. Waar er van de gewone, standaard hotelketens duizend zijn in een dozijn, onderscheiden de Zannier Hotels zich door hun keuze voor brute materialen, natuurlijke kleuren en authentieke objecten. Elke architecturale beslissing, elke kleinste decoratie werd ingegeven door passie. Talloze antieke voorwerpen en meubelstukken vinden er een nieuwe bestemming alsof het altijd al zo heeft moeten zijn. Ze krijgen een plaats waar hun charme zelfs nog beter tot haar recht komt.

Dit gaat over het leven als nieuwe kunstvorm: geraffineerd, authentiek, diepgaand, met vernieuwd respect voor essentiële waarden.

Posthotel Praktische Info

  • 1898 The Post
  • Graslei 16, 9000 Gent België
  • TARIEF: vanaf € 150, naargelang de kamer en het seizoen
  • WEBSITE: 1898thepost.com

The Cobbler, nieuwste hotspot in Gent

Welkom in The Cobbler, het nieuwe epicentrum van de mixologie!

Hoewel een nieuwkomer op de Graslei, doet The Cobbler met zijn unieke sfeer en ambiance het hart van Gent nu al sneller slaan! After-work apero met collega’s, trefpunt voor vrienden, romantische cocon als afsluiter-in-stijl van een amoureuze date, The Cobbler shaket het allemaal in the mix. Iedereen is hier welkom, iedereen voelt zich thuis in deze hippe, bijzondere bar! Wij gingen even kijken en proeven. Ik was grote fan van het klasse interieur, dat met oog voor detail werd samengesteld. En The Cobbler is een type speakeasy bar, maar met veel lichtinval (goed voor fotografie dus). Kijk door de mooie grote ramen en je hebt een mooi zicht op de Graslei. We proefden van de signature cocktail van The Cobbler, een creatie van Jurgen Nobels, op basis van onder andere Fino sherry. Lekker, maar later op de avond had ik ook nog een Mado, op basis van onder andere sake . Deze was super lekker, maar het is een bom, niet alleen naar smaak, maar ook naar ABV. Een aanrader voor de niet gevoelige zieltjes. De kaart biedt echter genoeg variatie (zie verder). Jurgen wordt als bartender bijgestaan door dat ander talent, David Lebeer, en dat is nodig want The Cobbler is een grote bar.

Elke cocktail triggert een explosie van prikkels

Laat u leiden en verleiden door de realisaties van Jurgen Nobels, head bartender (wordt bij ’s werelds top 10 gerekend!). Wat hij u op zijn cocktailkaart voorstelt is vernieuwend én verrassend. Een glashelder talent, zoveel is duidelijk! De eeuwenoude alchemie van de perfecte mix rafelt hij uiteen tot nieuwe creaties. U maakt een spannende ontdekkingsreis langs de subtiele smaken van ‘premium’ gedistilleerde dranken en likeuren, verse fruitsappen, kruiden en natuurlijk de geheime ingrediënten van deze bartender.

The Cobbler, signature cocktail van The Cobbler

Aan de bar of lekker uitgezakt in een fauteuil, degusteert u uw favoriete mix zoals u die nooit eerder gepresenteerd kreeg. Jurgen gidst u door zijn persoonlijke aanbod van Signatures én hij speelt feilloos in op al uw wensen van het moment, in alle disciplines: Cobblers (cocktails maison), Aperitivo’s, Refreshing, Fruit & Tropical, Savoury & Experimental, Short & Strong, Dessert Cocktails (after dinner cocktails, een liquid dessert menu), Hot Cocktails … En in elke categorie zijn er natuurlijk ook niet-alcoholische varianten.

Kleine honger? Geen probleem, uw barman tovert zo, uit zijn open keuken, tapas en ander finger food op een bord, hapjes die uw cocktail perfect aanvullen.

The Cobbler, deze shaker schudt uw routine dooreen …

Deze nieuwe cocktailbar is gehuisvest in het voormalige Hôtel des Postes et des Télégraphes (het Posthotel), een magisch mythische plek op de oevers van de Leie, in het hart van Gent. Al vanaf de straat is het geluid van de shaker te horen. Via een discrete entree, langs een smeedijzeren hek en door een charmant tuintje aangelegd met planten en kruiden, komt u in een toren, waar de authentieke draaitrap in natuursteen u naar de bar op de eerste verdieping leidt. Een bar anders dan alle andere.

Het hoge plafond in taupe, de plankenvloer in bruingrijs, een intrigerende ambiance, ze pakken u in voor u er erg in hebt. Traditie en vernieuwing gaan hier hand in hand.  Dit is een magische plek met verleidelijke troeven: een adembenemend zicht op Gent, een open haard, een aangenaam gedempte sfeer … geen betere plaats om before of after dinner van een verrassende cocktail te genieten.

Kortom…

U hebt met The Cobbler de meest magische plek van een van de mooiste steden van Europa ontdekt. Dit zou weleens snel de pleisterplaats kunnen worden van een trouw publiek om een avondje Gent in goed gezelschap door te brengen.

NM.

This slideshow requires JavaScript.

 

Ampersand, een nieuw culinair festival, neemt Antwerpen op ontdekkingstocht

Nieuw culinair festival Antwerpen

Liefhebbers van culinaire en muzikale hoogstandjes kunnen op 9 september 2017 terecht bij Ampersand, een nieuw festival in Antwerpen. Ampersand staat voor een ontdekkingsreis waarbij locatie, eten en muziek perfect samenkomen.
Foodies, muziekliefhebbers en levensgenieters kunnen op 9 september op ontdekkingsreis naar het nieuwe festival Ampersand. De eerste editie van dit culinaire festival vindt plaats in de prachtige tuinen van Kasteel Sterckshof in Deurne.
De kasteeltuinen bieden plaats aan chef Alex Verhoeven van Fleur de Sel (Kasterlee), Nathan van Echelpoel van restaurant Nathan (Antwerpen) en Bart Gils van Signatuur (Hoogstraten). Zij zullen van 12 – 17u een proeverij van hun favoriete gerechten serveren in de Tasty Garden.
Ook bieden onder andere Hentho Gin, Bierparadijs en Nice Wine de mogelijkheid tot degusteren met een speciaal samengesteld assortiment.
In de Musical Jungle zullen tot 24u beats te horen zijn van niemand minder dan Solemn Eye, Leesa, Solco, Daniel Sevic, Senne B en DS.
Dz Ampersand biedt de gasten hoogstandjes van gevestigde en opkomende muzikale en culinaire chefs. Er zijn geen twee dingen die mensen meer met elkaar verbinden dan eten en muziek; Ampersand is een ontdekkingstocht voor de zintuigen, aldus Christophe Verwimp, organisator en bezieler van het festival.
Christophe Verwimp en medeorganisator Tom Dieleman willen gasten de mogelijkheid bieden zelf te bepalen waar hun interesse ligt. Er zullen tickets op maat beschikbaar zijn. Voor de een meer beats, voor de ander meer food. Of wanneer je, net als ons, beiden even belangrijk vindt, ga je gewoon voor de full option.
Tickets:
Meer informatie en tickets zijn beschikbaar via de officiële website
en de Facebook pagina.
http://www.ampersand2017.be/
https://www.facebook.com/ampersandantwerp/
Informatie:
Waar: Kasteel Sterckshof te Deurne.
Wanneer: 9 september 2017, van 12.00 – 24.00.
NM.

Baraque Friture, nieuwste hotspot in Antwerpen

Ceci n’est pas une friture

Baraque Friture is het nieuwe project van de horeca conceptbedenkers achter ‘Otomat, heavenly Pizza’. Met Baraque Friture, “the top of Belgium” en met de slogan “ceci n’est pas une friture” willen ze wel wat meer zijn dan een doorsnee frituur. Ze willen de klanten laten meegenieten van smaakrijke traditionele frituurgerechten zoals stoofvlees en kip, maar dan wel met een serieus tikkeltje meer. Want de stoogerechten zoals rundstoofvlees, vol-au-vent, kalkoen Marengo of Luikse balletjes zijn bereid in samenwerking met topslager Luc De Laet. Je kan er ook gevlinderde kip à la plancha bereid met lente-ui en limoen eten. Deze gerechten komen steeds met vers gebakken frieten en afgewerkt met extra smaakverrijkende groente toppigs of frisse side dishes. Uiteraard past daar ook een goede saus bij, zoals de ter plaatse gemaakte tartaar, echte mayonaise of pickels van Tierenteyn. En speciaal voor baraque Friture creëerde slager- charcutier Luc De Laet unieke Belgian Butchers Sausages: gestoofd en gegaard in een biersaus en afgetopt met rode kool en bloedsinaasappel. Ik vond die heel lekker!

Er zijn natuurlijk ook wat vis- en veggie gerechten en geheel conform de Belgitude worden er ter plaatse ook hartvormige wafeltjes gebakken. Kortom, geen frietje met iets erbij, maar wel iets lekkers met jawel, een frietje erbij.

Ook op de drankenkaart staan heel wat leuke dorstlessers, zoals speciale bieren uit binnen- en buitenland en verse limonades.

Je kan dit alles ter plaatse verorberen – eat-in – aan de lange eettafel of je kan het afhalen – take out – via het grote venster aan de straatkant.

Baraque Friture Praktische Info

Marnixplaats 10, Antwerpen 
Alle dagen open van 17h tot middernacht. www.baraquefriture.be

Nullam goes Giverny – de tuinen van Monet

In de voetsporen van Claude Monet

Nullam goes is onze rubriek over reizen en deze keer kozen we voor een leuke culturele uitstap. Normandië is meer dan Calvados, cider, pannenkoeken en kaas, je kan er namelijk ook de mooie tuinen van Claude Monet bezoeken. Giverny, is een klein dorpje in Hoog Normandië in het departement Eure en één van de toeristische topattracties. Het was de woonplaats van de Franse impressionistische schilder Claude Monet (1883-1926) die er een prachtige tuin had, te bewonderen op enkele van zijn schilderijen. Denk maar aan ‘De waterlelies’, om er maar één te noemen. Het is inderdaad een attractie die heel veel toeristen aantrekt en het kan er heel druk zijn met lange wachtrijen tot gevolg. Het is dus aangeraden om je tickets op voorhand te bestellen via de website van de Fondation Claude Monet, om het nodeloze wachten in de hitte te vermijden.

De Bloementuin en de Japanse watertuin

De Fondation Claude Monet heeft het huis en de tuinen van Monet gerestaureerd. Er zijn twee gedeelten, namelijk de Bloementuin ‘ Le Clos Normand’ en de iets lager gelegen Japanse watertuin met de beroemde Japanse bruggen die maar liefst 45 keer in zijn schilderijen te zien zijn. Ik ken te weinig van bloemen om ze bij naam te noemen, maar er zijn heel wat prachtige exemplaren te bewonderen in  de kleurrijke tuin. Monet kocht in 1893 het lager gelegen weiland aan de overkant van de spoorweg en dankzij het omleiden van de rivier de Ru kon hij er een mooie naturalistische watertuin ontwerpen met tal van vijvers en pittoreske Japanse bruggetjes. En daar is het soms drummen want iedereen wil er wel op de foto.

Tijdens je rondgang in de tuinen zal je dikwijls een aha moment hebben, want je herkent zo de mooie taferelen die Monet schilderde: het Japanse bruggetje, de treurwilgen, het bootje en natuurlijk de prachtige waterlelies die tot in de late herfst in bloei staan.

Aan het einde van de toer kom je dan bij het huis waar Claude Monet met zijn familie gewoond heeft. Je kan er alle kamers bezoeken waardoor je een goed beeld krijgt hoe deze bijzondere schilder hier geleefd heeft. De extra grote ramen in zijn slaap- en werkkamer boden hem een prachtig uitzicht op de tuinen. Voor de foodies, vergeet zeker niet langs de grote keuken te gaan, met zijn grote collectie koperen potten.

Het is zowat normaal geworden dat iedere VIP een eigen kookboek heeft, dus ook Claude Monet. Maar in tegenstelling tot vele VIPs kon Monet wel goed koken. En als U dan toch in de buurt bent, hou dan een korte tussenstop in Les Andelys, waar je de mooie overblijfselen van het kasteel kan bezoeken, met als extra een impressionant en prachtig uitzicht over de streek.

NM.

Nieuwste Ellis Gourmet Burger op het Flageyplein in Brussel

The best burger in town. En met ‘town‘ bedoelen we in dit geval Brussel, want na Amsterdam, Parijs en Antwerpen valt ook de Belgische hoofdstad weer als een blok voor de verfijnde burgers van Ellis Gourmet Burger. Het restaurantconcept opende op 29 juni zijn nieuwste vestiging op het iconische Flageyplein. De derde al in de hoofdstad en ongetwijfeld voorbestemd om even legendarisch als zijn locatie te worden. Hungry much?

En of we honger hebben. De nieuwe vestiging van Ellis Gourmet Burger is nummer drie in de Belgische hoofdstad. Place to eat is het Flageyplein, een bruisende spot in Elsene met wijnbars, indrukwekkende art deco gebouwen en ja, zelfs een park. En op minder dan 1 km van mijn kantoor. Een prime locatie die komt met een heuse brok geschiedenis. Kortom, de ideale plaats voor de nieuwe vestiging die hét uithangbord moet worden van Ellis Gourmet Burger.

Let’s talk interior design.
Met zijn warme en authentieke stijl brengt Ellis Gourmet Burger zijn typische New Yorkse vibes naar het Flageyplein. Het art deco pand werd onder handen genomen door MAN Architecten dat eerder ook al de vestigingen in Antwerpen en Knokke voor zijn rekening nam. De karakteristieke typografische vormgeving, de raamindeling en huiskleuren van Ellis konden – uiteraard – niet ontbreken, maar werden op deze locatie geïntegreerd met enkele nieuwe materialen. Ellis Burger 2.0 zeg maar. De nieuwe sfeer is allesbehalve clean, maar focust vooral op natuurlijke materialen en is in die zin een subtiele knipoog naar de vestiging aan het MAS in Antwerpen. Daarnaast valt ook de ronde gevel op. Die geeft uit op een ruim terras, een extra element waar de ploeg van MAN architecten met veel plezier op inspeelde. Ze besteedden extra aandacht aan de inkleding en invulling van deze buitenruimte om ook daar de typische Ellis-beleving te creëren.

Who the f*ck is Ellis?

Ellis Gourmet Burger, een introductie is bijna overbodig. Maar just in case zetten we de feiten nog even op een rij. Het concept van Ellis draait om één ding: jou de beste burgers serveren. Kwalitatieve producten vormen de basis, input van en collabs met sterrenchefs zijn de kers op de … euh, burger. Gevolg? De menukaart van Ellis is er eentje om spontaan bij te beginnen kwijlen. Naast de Classics, de Veggie Burgers en de opvallende Signature Burgers prijken er ook telkens twee exclusieve seizoensburgers op de kaart. Vaak het resultaat van een samenwerking met een culinaire topper. Zo werkte Ellis onder andere al samen met Lady Chef of the Year 2015 Anne-Sophie Breysem, Wout Bru, de kaasmeesters van Van Tricht en beenhouwer pur sang Hendrik Dierendonck, die zijn nieuwste burger à la minute kwam maken.

Om de zomer heerlijk in te zetten staan er enkele nieuwigheden op de kaart, zoals watermeloen met en zonder ginshot (Watermelon Madness) en wat denk je van succulent gefrituurde mosselen als hapje (Fried Mussels), de seizoensburgers, home made lemonade en milkshakes. En als top of the top onze hoogsteigen Ellis Special 2.0 burger.

Praktische informatie Ellis Gourmet Burger Flagey

Adres: Flageyplein 13 – 1050 Brussel

Openingsuren:
Zondag tot donderdag van 11u30 tot 22u00.
Vrijdag en zaterdag van 11u30 tot 23u00.
www.ellisgourmetburger.be

NM.

Smokey Jo’s Cantina

Smokey Jo’s Garage wordt Smokey Jo’s Cantina

De vakantie is begonnen en het is mooi weer. Terwijl sommigen al op zonnige stranden liggen te bakken, is er ook voor jou wel iets te doen aan het thuisfront, namelijk Smokey Jo’s Cantina. Ideaal om met vrienden (en of de kindjes) te doen op een zwoele zomeravond. Beachboys, stranden, lekkere drinks en hapjes en dat alles in volle stad.

Bring on the summer, bring back the beach

In de binnentuin van Stadsbrouwerij De Koninck ontpopt opnieuw een zomerbar. Terwijl het er vorig jaar nog volliep met Hillbillies en je gelokt werd door de geur van varken aan ‘t spit, maak je er deze zomer eerder kans om stoere beachboys tegen het lijf te lopen. Want de urban zomerbar in de binnentuin van de brouwerij, maakt plaats voor een wit strand en de boomhut werd omgetoverd tot lifeguard tower, inclusief Baywatch redders. Smokey Jo’s Cantina is open tot en met 3 september.

Mexico in Berchem

Na Summer Josephine’s en Smokey Jo’ Garage wordt de hippe zomerbar nu omgedoopt tot Smokey Jo’s Cantina. Verscholen in de binnentuin van Stadsbrouwerij De Koninck – als een echte “hidden gem”, is Smokey Jo’s Cantina dé ultieme plek in de stad om te relaxen. De voormalige opslagplaats van De Koninck wordt bedolven onder een dikke laag wit zand en de bierbakken ruimen plaats voor palmbomen, strandstoelen en hangmatten.

Smokey Jo’s Cantina is een zomerbar waar een Mexicaanse en Californische vibe in de lucht hangt. Denk: een stralende zon, surfplank onder de arm en een laag zonnecrème op je neus. De schuimende surfgolven en het salty beachhair moet je er wel nog even zelf bij denken.  In Smokey Jo’s Cantina hangt een heel laid-back sfeer: geen harde beats, maar relaxte deephouse dj-sessions. Smokey Jo’s Cantina is een echte family-minded beachbar. In de grote kidszone kunnen kinderen schelpen rapen en zandkastelen bouwen.

Kasper Stuart: 
“Smokey Jo’s Cantina wordt een ultra urban hang-out. Alle clichés van een beachbar worden hier bevestigd, maar dan wel op een hippe manier. Wie in de zomer de drukte van de stad wil ontlopen, kan bij Smokey Jo’s Cantina terecht om volop te relaxen.”

Burrito’s en California Rolls
Geen à la carte restaurant deze keer, wél een selfservice waar je zomerse, frisse gerechten voorgeschoteld krijgt. Op de kaart staan Mexicaanse gerechten – van burrito’s tot taco’s, maar evengoed typische Californische lekkernijen met Aziatiatische toetsen als de California Roll: een sushivariant die door Japanse immigranten in Californië werden geïntroduceerd. Net als Californië zelf, is ook het menu van Smokey Jo’s Cantina een smeltkroes van culturen.  De bartenders van cocktailbar The Dirty Rabbit shaken de lekkerste cocktails terwijl stadsbrouwerij De Koninck zorgt voor de eigenzinnige bieren.

Valt het weer niet mee, dan is er het ‘The Kelly House‘. Een overdekt paviljoen waar je kan schuilen voor eventuele regendruppels, mét een cocktail in de hand. Het interieur – van de stoelen over de bar, is zelfgemaakt. De boomhut werd verbouwd tot ‘lifeguard tower’ én kan afgehuurd worden voor feestjes met een maximum van 25 gasten.

Smokey Jo’s Cantina Praktische Info

Open van 15 juni tot en met 3 september
Gesloten op dinsdag en woensdag
Overige dagen open vanaf 17u en op zondag van 12u – tot 00u
http://www.smokeyjoscantina.be/

Guzzi’s piadina

Guzzi’s piadina: vers krokant gebakken flatbread, gevuld met Italiaanse flair

Smaakrijk, krokant, voedzaam, comfortfood met Italiaanse flair. Een piadina is een alledaagse broodspecialiteit uit Emilia Romagna, heel dikwijls gevuld met ruccola en stracchino, een Italiaanse zachte kaas. In Bologna (klik door voor het artikel) zie je heel veel piadinerie, een standje of kiosk waar je een piadina kan eten.

Een piadina wordt gevuld met typische lekkernijen en zo krijg je in een handomdraai een authentiek en hartig Italië gevoel. Ik vind ze heel lekker en voor een snelle hap tussendoor of lichte lunch kan je niets beter hebben.

Voor zijn eerste vestiging vond Guzzi’s een strategische plaats in Antwerpen. Op de herboren Suikerrui met groot terras en zicht op stadhuis, Grote Markt en kathedraal (in het mooie pand waar ooit de Vascobelo V-bar was). Een waardige nieuwe hotspot in Antwerpen. En als je je afvraagt waar de naam vandaan komt, kijk dan even voor de deur.

Vers gebakken, rijk gevuld

Hoogwaardig comfortfood spreekt vandaag door zijn laagdrempelig karakter zowat iedereen aan. Zeker wanneer het met kennis van zaken gemaakt en gepresenteerd wordt. Het platte, krokante en vers gebakken flatbread doet door de textuur en ronde vorm aan pizza denken maar is iets dunner en krokanter. De smaak van het deeg neigt eerder naar brood dan naar pizza. Ze worden gevuld met onder meer Italiaanse charcuterie en kazen, gerookte zalm, kip, groenten of zelfs met truffel… en niet onbelangrijk via een “tracker” aan tafel bediend.

100% Italiaanse bloem op steen gemalen

Voor het deeg van een piadina heb je enkel bloem, melk, water, olie en zout nodig maar de kwaliteit van die ingrediënten zorgt voor het uiteindelijk resultaat. Bij Guzzi’s werd dan ook voor de bloem voor een samenwerking gekozen met een gerenommeerde Italiaanse bloemmolen. Zo wordt de smaakvolle bloem geleverd door Molino Quaglia in Vighizzolo d’Este nabij Padua. De vierde generatie van de familie Quaglia is vandaag één van de meest geavanceerde bloemproducenten die het ambachtelijk principe van op steen gemalen bloem combineren met state of the art technologie. Die samenwerking garandeert bloem die dankzij het gecertificeerd lastenboek 100% traceerbaar is en eveneens duurzaam is en aan het veld tot vork principe voldoet.

Authentieke Italiaanse DOP charcuterie en kazen

Ook voor de charcuterie doet Guzzi’s beroep op een naam met wereldfaam. L’Azienda Levoni uit Mantua staat in voor de productie van  San Daniele ham die 13 of 18 maanden in Friuli gedroogd wordt. Daarnaast produceert Levoni voor Guzzi’s ook finocchiona, een fijn gedroogde salami op smaak gebracht met venkel. Uiteraard komt ook de kaas uit Italië. Een piadina belegt men traditioneel met zachtsmeuïge  squacquerone di Romagna (DOP). De populaire zachte kaas uit Emilia Romagna doet qua structuur denken aan cottagekaas en past inderdaad wonderwel in het krokante flatbread. Uiteraard serveert Guzzi’s ook een piadina met mozzarella burrata.

Bediening met een tracker

Bij Guzzi’s kies je aan de toog uit een menu met tien verschillende piadine (= meervoud voor piadina) die ter plaatste gebakken worden. Naast piadine met vernoemde ingrediënten zijn er ook een vegetarische met gegrilde artisjok, paprika, aubergine, zongedroogde tomaat en pesto of met squacquerone kaas en ansjovis. En voor de zoetbekken zijn er Piadine met Nutella en zoet gerookte amandelen, aardbeienconfituur of speculaaspasta. Wat men ook bestelt, binnen de vijf minuten worden de vers gebakken Piadine aan tafel geserveerd. Opmerkelijk. Een “tafel tracker” vertelt aan de bediening waar de gast zich heeft neer genesteld. Ook dat is een eigentijds aspect van comfortfood.

Praktische Info Guzzi’s Italian Piadina Bakery

Suikerrui 32, 2000 Antwerpen.

Alle dagen open vanaf 08.00 uur tot 21.00 uur.

www.guzzis.be

Jinza in Zurenborg: East Meets West

De Antwerpse wijk Zurenborg heeft er een nieuw Aziatisch topadres bij: Jinza. Jinza is een zusje van het gerenommeerde Chinese restaurant Cuichine en brengt een verfijnde ‘East meets West‘ keuken, onder leiding van twee jonge chefs: de Belgische Arun Wytynck en de Chinese Cheun “Jin” Man. Een combinatie die zorgt voor een unieke keukenstijl. Het gezellige Jinza interieur van i.s.m. architecten nodigt uit om lang te tafelen en te genieten van de kraakverse Frans-Aziatische gerechten. Nullam woont in de buurt en is heel blij met deze nieuwkomer.

JINZA MENU

Verwacht je bij Jinza aan een goed uitgebalanceerde, kleine kaart die om de 6 weken verandert. Zo kan het het keukenteam steeds met de beste, kraakverse topproducten van het moment werken. Een signature dish om naar uit te kijken is hun bereiding van het befaamde Wagyu-rundsvlees. Maar ook voor heerlijke visgerechten -altijd met een aziatische touch- moet je bij Jinza zijn. De gerechten worden afgewerkt met verse kruiden uit de eigen kruidentuin op het dak, en gaan steeds begeleid van de beste wijnen, zorgvuldig geselecteerd door wijnkenner en -liefhebber Szelim Man. Je eet bij Jinza een 2-gangen lunchmenu voor 27 euro.

Bij het aperitief kan je kiezen uit enkele ‘sharing plates‘ zoals de tartaar van zalm met kroepoek en wasabi, oesters met shiso en rammenas of een bun met pekingeend en komkommer. Om te starten enkele voorgerechten waaronder een ceviche van makreel met radijs, dashi en miso of gelakt buikspek met aubergine, romanesco en cashewnoten. Ook nog een frisse vegetarische optie met komkommer, radijs en venkel afgewerkt met shiso. Bij de hoofdgerechten een verse dorade met savooi, linzen en venkel in een thaise bouillon of kwartel met aardpeer, lotus, soba noodles en zwarte sojabonen, en zoals reeds vermeld het befaamde waguy-rundsvlees op de Jinza-wijze. Of tofu met paksoi, linzen, lotus en miso voor wie graag een vegetarisch gerecht lust. Als nagerecht enkele spannende opties als chocolade met matcha, ananas en koffie of rabarber met rozenbottel en mascarpone. Maar ook klassiekers als de kazen van Van Tricht en een mooie dessertwijn. Dit menu verandert om de 6 weken.

2 CHEFS, 1 UNIEKE KEUKEN

Onder leiding van chef Arun Wytynck en chef Cheun “Jin” Man zal een jong en creatief keukenteam een uitdagende East meets West fusionkeuken serveren. Dit jong keukengeweld werd opgeleid in de Franse keuken, maar zal bij Jinza een originele oosterse touch geven aan de gerechten.

Arun Wytynck deed in het verleden ervaring op bij zaken als Sir Anthony Van Dyck, ‘t Zilte en Le Zoute Zoen in Antwerpen, en bij De Librije in Zwolle. Cheun Man is de jongere broer van Jinza zaakvoerder Szelim Man, en ook hij leerde het vak in zaken als ‘t Zilte en Le Zoute Zoen in Antwerpen, maar ook bij Cuichine, The Jane en niet te vergeten in de keuken van zijn vader, een begenadigd Chinese kok op pensioen.

Arun en Cheun zijn geen vreemden voor elkaar. Arun wierf Cheun nog aan bij restaurant Condacum in Kontich waar ze voor het eerst samen in de potten roerden. De twee deelden een passie voor de Oosterse keuken en gingen samen op vakantie naar Hong Kong om er inspiratie op te doen. Ze kruisten elkaar opnieuw in de keuken van Le Zoute Zoen en beginnen nu samen aan een volledig nieuw verhaal met Jinza.

JINZA TEAM

Naast chefs Arun en Cheun zitten achter Jinza nog Szelim Man en Dae Hwan Hertoghs. Twee jeugdvrienden met stevige Aziatische roots. Szelim -de oudere broer van chef Cheun- en Dae Hwan gingen 6 jaar geleden al samen hun Cuichine avontuur aan. Szelim staat er in voor de wijnen en het zakelijke. Dae Hwan Hertoghs was eerder al zaalverantwoordelijke in Cuichine en leidt nu ook het Jinza zaalteam.

INTERIEUR DOOR I.S.M. ARCHITECTEN

Het interieur van Jinza is van de hand van i.s.m. architecten, wat staat voor ‘in samenwerking met’ architecten. Het Antwerpse bureau onder leiding van Koen Pauwels en Wim Van Der Vurst gaat voor een warm en sfeervol interieur dat uitnodigt om uren te blijven tafelen. Ook in het interieur voel je de ‘East meets West’-aanpak: een hedendaagse, nachtblauwe setting met Aziatische accenten zoals de lampions en de typische gelukskatjes: de blikvangers van het nieuwe interieur. Het grote donkere barmeubel, de gestoffeerde zitbanken, nachtblauwe comfortabele stoelen, donkerblauwe tafelbladen bekleed met desktop lino,…: een geheel dat warm en intiem aanvoelt.

i.s.m architecten zijn geen nieuwelingen in het ontwerpen van horeca-interieurs. In het Antwerpse zorgden zij al voor de interieurs van succesvolle zaken als Vitrin, Revista, Walvis, Gitanes, Yam Thai, en de vernieuwde cafés van het fotomuseum (Pixel) en de Arenberg in Antwerpen.

EXTERIEUR

Jinza is gezegend met een groot en zonnig terras op de gezellige draakplaats.

Praktische info Jinza
Draakplaats 3
2018 Antwerpen

dinsdag/woensdag/donderdag/vrijdag
van 12u tot 14u en van 18u tot 22u
zaterdag van 18u tot 22u
gesloten op zondag en maandag