Vandaag gaan we nog eens een kruidenmengeling maken want de zomer is het BBQ seizoen bij uitstek. Deze mix die je smaakpapillen zal doen dansen, kan je natuurlijk ook gebruiken voor niet BBQ gerechten, want het is een beetje een algemene mengeling die zeer goed past bij gegrild varkensvlees, kip en groenten. Hij is niet echt pikant maar geeft zeer veel smaak aan je gerechten. Hou wel rekening met de tijd nodig om te marineren om maximaal het effect van de kruidenmix te benutten.
Wat heb je nodig?
- ½ cup paprikapoeder
- 3 EL ajuinpoeder
- 3 EL lookpoeder
- 3 EL cayennepeper
- 2 EL witte peper
- 2 EL zwarte peper
- 4 theelepels zout
- 4 theelepels gedroogde tijm
- 4 theelepels gedroogde oregano
- 4 theelepels komijn
- 4 theelepels chilipeper
Hoe maak je het?
Meng alle ingrediënten en je mix is klaar. Je kan deze ongeveer 6 maanden bewaren.
NM.
© 2011 – 2013, Nullam Microwaveum. All rights reserved. Unauthorized use and/or duplication of this material without express and written permission from this blog’s author and/or owner is strictly prohibited. Excerpts and links may be used, provided that full and clear credit is given to Nullam Microwaveum and www.nullammicrowaveum.com with appropriate and specific direction to the original content.
